Цей салат я точно буду готувати на Новий рік замість Мімози та Шуби: Простий, швидкий та смачний

При підготовці новорічного столу багато господинь віддають перевагу давно перевіреним стравам, але якщо ви хочете різноманітності та готові дивувати, то пропонуємо звернути вашу увагу на це яскравий, красивий святковий салат. У ньому є неймовірна легкість, при цьому він насичений різними смаками, які ідеально доповнюють один одного. Ця страва справді виглядає святково і стане чудовою заміною Мімозе, Шубі та навіть Олів’є.

Інгредієнти:

• 50 г багета;
• 1 чайна ложка прованських трав;
• 1 чайна ложка олії;
• 4 скибочки бекону;
• 300 г курячого філе;
• 150 г помідорів чері;
• 200 г листя салату.

Для соусу:

• 2 зубчики часнику;
• 0,5 чайної ложки меду;
• кілька гілочок кропу та петрушки;
• 1 столова ложка лимонного соку;
• 1 столова ложка гірчиці у зернах;
• 0,5 чайної ложки солі;
• 3 столові ложки олії.

Приготування:

Перед тим, як приступити до приготування святкового салату, вам потрібно з невеликого шматочка багету приготувати домашні сухарики. Для цього нарізаємо багет на однакові брусочки. Посипаємо їх прованськими травами і злегка поливаємо олією. Розкладаємо на лист відправляємо запікатися в духовку на 7-10 хвилин при температурі 180 градусів.

Наступний інгредієнт святкового салату – бекон. Спочатку його потрібно обсмажити. Для цього викладаємо бекон на холодну суху сковорідку та обсмажуємо, поки з бекону не витопиться жир. Після цього розкласти шматочки на паперові рушники.

Ще один м’ясний інгредієнт – це філе курки. Його потрібно замаринувати сіллю, чорним меленим перцем і обсмажити до готовності на сковорідці з невеликою кількістю олії.

Поки смажиться філе, можна порізати помідори чері на дві частини і приготувати соус. Для соусу вам знадобиться добре перемішати в блендері – кріп і петрушку, часник, сіль, мед, гірчицю в зернах, лимонний сік та олію.

Тепер викладаємо блюдо: першим шаром красиво розкладаємо листя салату. а далі у довільному порядку – помідори чері, нарізане підсмажене куряче філе, бекон та сухарики. Перед подачею заправити салат соусом.