Готую Мімозу тільки так: завжди чекаю Новий рік, щоб знову всіх здивувати — лише для своїх

На Новий рік багато господинь обов’язково готують хоч один салат із ТОП-3 найпопулярніших святкових закусок – це Олів’є, Шубу і, звичайно ж, улюблену Мімозу. Пропонуємо один із найвдаліших варіантів подачі, з якою ваш новорічний стіл буде по-справжньому казковим.

Інгредієнти:

• Яйця – 4 шт.;
• Морква – 2 шт.;
• Картопля- 3 шт.;
• Зелена цибуля – 25 г;
• Консервований тунець – 300 г;
• Майонез – 200 г;
• Кріп;
• Гранат;
• Сіль та перець по смаку.

Приготування:

Спочатку підготуйте усі основні інгредієнти салату. Відварену моркву та картоплю натріть на великій тертці. Варені яйця розділіть на білок та жовток. Білок натріть на велику тертку, а жовтки поки відкладете убік, вони вам знадобляться для декору. Нарізаємо зелену цибулю.

Майонез перекладаємо в мішок кондитерський і робимо в ньому маленький отвір.

Жовтки перекладаємо в окрему миску та розминаємо вилкою. Додаємо трохи майонезу. Перемішуємо. Тепер із жовтків скочуємо невеликі кульки і розставляємо окремо на тарілці.

Збираємо салат. Беремо форму для випікання середнього розміру. Посередині ставимо склянку. Перший шар – картопля. Акуратно розподіляємо його по поверхні, але не притискаємо. Наносимо сіточку майонезу. Другий шар – тунець. Третій шар – морква. Додаємо трохи чорного меленого перцю та солі. Шар майонезу. Четвертий шар – зелена цибуля. П’ятий шар – яєчний білок. Намагайтеся, щоб білок перекрив зелену цибулю.

Прикрашаємо салат. Викладаємо в довільному порядку гілочки кропу, а згори красиво розставляємо кульки з жовтків.

Наприкінці акуратно витягаємо склянку і ставимо салат у холодильник, щоб він просочився.