“Зимовий Кінь” — найкращий салат на Новий 2026 рік: про Олів’є та Шубу навіть не згадаєте

Як відомо, 2026 рік проходитиме під знаком Червоного Вогняного Коня, який символізує невичерпну енергію, внутрішній вогонь, тепло та спрагу волі. Кожен чекає від нового року чогось особливого та виконання всіх мрій. І щоб повною мірою догодити головному символу року, на святковому столі має стояти цей гарний та смачний салат у формі кінської голови.

Інгредієнти:

1-2 невелике куряче філе;

4 вареної картоплі;

4 варені моркви;

5 відварених яйця;

600 г свіжих печериць;

головка цибулі;

олія;

сіль, перець чорний мелений за смаком;

майонез.

Для прикраси салату:

1 сира морква;

в’ялений чорнослив;

оливка;

сир сулугуні;

майонез.

Приготування:

Обсмажуємо на сковороді цибулю разом із печерицями. Знімаємо з вогню та даємо повністю охолонути.

Варену картоплю нарізаємо дрібними кубиками. Також нарізаємо варені яйця. Такими ж кубиками нарізаємо відварене куряче філе. Усі підготовлені інгредієнти складаємо у велику миску. Додаємо остиглі гриби і перемішуємо. Додаємо майонез. Перемішуємо. Основа для салату готова, а тепер приступаємо до формування.

Зараз починається найвідповідальніший момент, де ви зможете на повну виявити свій творчий початок. Вам потрібно на плоскій тарілці сформувати із салату голову коня. Ви можете скористатися зображеннями з Інтернету.

Зі свіжої моркви вирізаємо вухо. Вставляємо у салат. А тепер вам потрібно натерти на дрібній тертці варену моркву, якою покриватимете свій салат. Для оформлення ніздрі Коня та очі, ви можете використовувати чорнослив та оливку. Для оформлення гриви сир Сулугуні із дрібними тонкими смужками. Все це оформляєте, як показано на фото.