Рецепт салату з куркою та волоськими горіхами: саме та страва, що прикрасить стіл на зимові свята

Інгредієнти:

• Куряча грудка відварена – 300 г
• Яйця відварені – 4 шт.
• Огірки мариновані – 200 г (3 середні огірки)
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Волоські горіхи – 80 г
• Майонез та/або сметана – на свій смак
• Салат айсберг або пекінська капуста – для подачі

Приготування:

1. Готуємо всі необхідні інгредієнти. Дрібно нарізаємо ріпчасту цибулю. Заливаємо гарячою водою так, щоб цибуля була повністю покрита, і залишаємо на 7-10 хвилин, щоб пішла гіркота. Після чого зливаємо воду і промиваємо цибулю холодною водою.
2. Відварене філе курячої грудки нарізаємо невеликими шматочками. Мариновані огірки нарізаємо середнім кубиком. Відварені яйця очищаємо та нарізаємо середнім кубиком.
3. Куряче філе, цибулю, огірки та яйця змішуємо в окремій глибокій мисці, заправляємо майонезом або сметаною, а можна трохи й того, й іншого.
4. За бажанням, додайте сіль на свій смак. Якщо додаєте сіль, то враховуйте, що в маринованих огірках та майонезі солі достатньо.

   

5. Перед подачею, салат обов’язково повинен просочитися і буди охолодженим, тому прибираємо його в холодильник приблизно на 30-60 хвилин.
6. Волоські горіхи підсушуємо, подрібнюємо ножем або блендером на шматочки. Головне – щоб не вийшла занадто дрібна крихта, а залишилися невеликі шматочки горіхів, щоб відчувалася їхня текстура.
7. У тарілку для подачі викладаємо зелень (бажано салат айсберг). Потім викладаємо салат із куркою та посипаємо горішками. Салат можна подати у загальну тарілку або порційно.

Салат з куркою та волоськими горіхами готовий, смачного!

Також радимо вам переглянути наш відеорецепт з приготуванням смаколиків на Новий рік та Різдво. Це дуже просто та неймовірно смачно!