Приготувала раз і став фаворитом. Пиріг зі сливами “3:1” — 3 частини слив, 1 частина тіста

Осінь — час затишних домашніх вечорів з чашечкою чаю та випічкою. Пропонуємо до вашої уваги рецепт дуже смачного домашнього пирога зі сливами, який виходить дуже смачним, пухким, соковитим і ніжним. Готується такий пиріг нескладно і швидко, а з’їдається він ще швидше.

Необхідні інгредієнти:

• борошно — 160 г;
• розпушувач тіста — 1 ч.л;
• сіль — дрібка;
• цукор — 40 г;
• ванільний цукор — 10 г;
• вершкове масло — 70 г;
• яйця — 1 шт;
• слива — 600 г;
• крохмаль — 1 ст.л;
• цукрова пудра — 40 г;
• кориця — 1 ч.л.

Спосіб приготування:

Для приготування тіста у глибоку миску просіюємо борошно. Додаємо до борошна сіль, цукор, ванільний цукор і розпушувач тіста. Туди ж відправляємо м’яке вершкове масло і лопаткою, або руками розтираємо все у крихту.

До отриманої крихти додаємо яйце і починаємо замішувати тісто. Спочатку воно буде розсипатися, та доклавши трішки, тісто почне формуватися в один щільний клубочок.

Форму для випікання вистеляємо пергаментним папером. Прямо руками розтягуємо тісто у формі, формуючи дно та бортики майбутнього пирога. Ставимо форму з тістом в морозилку на 10 хвилин.

Сливи розрізаємо на половинки і видаляємо кісточки. Виймаємо форму з морозилки і посипаємо тісто крохмалем (1 ст.л). Далі викладаємо сливи один біля одної (стоячи), щоб влізло якомога більше слив.

Цукрову пудру змішуємо з корицею і отриманою сумішшю посипаємо пиріг зверху. Відправляємо пиріг випікатися при температурі 180 градусів 40 хвилин. Після випікання даємо пирогу повністю охолонути. Лише після цього пиріг ріжемо на порційні шматки і подаємо до столу.

Пиріг виходить дуже соковитим та смачним.

Смачного!