Всього 1 склянка кефіру і варення: заливний пиріг “Бідний студент” — солоденьке до чаю

Випічка — це не завжди про складні рецепти і якісь особливі вміння. Навіть якщо у вас є банка непотрібного варення і склянка кефіру, можна приготувати дуже смачний і пишний пиріг. Рецепт максимально простий і зрозумілий, а пиріг виходить напрочуд смачним.

Необхідні інгредієнти:

• варення — 1 склянка;
• кефір — 1 склянка;
• цукор — пів склянки;
• сода — 1 ч.л;
• борошно — 450 г;
• сіль — 0,5 ч.л.

Спосіб приготування:

Для цього рецепта можна взяти будь-яке варення, яке є у вас вдома. Підійде і ягідне, і яблучне, чи абрикосове. Та краще брати варення, в якому немає дуже великих шматочків плодів. Краще, щоб варення було однорідним.

Варення переливаємо у глибоку миску. До варення додаємо соду і перемішуємо. Через хвилин 10 варення посинає пінитись, це означає, що сода вступила в реакцію і пиріг буде пишни.

Далі до цієї маси додаємо кефір, цукор, сіль і яйця. Кількість цукру регулюйте в залежності від солодкості варення. Все ретельно перемішуємо. Тепер до цієї маси додаємо борошно і замішуємо тісто. Воно виходить достатньо густим і в’язким. За консистенцією тісто нагадує густу сметану.

Форму для випікання застеляємо пергаментним папером і змащуємо олією. Випікаємо пиріг в зарання розігрітій духовці при температурі 180 градусів 45-50 хвилин.

Швидкий і смачний пиріг готовий! Його можна присипати зверху цукровою пудрою, полити шоколадною глазурью або ж просто так різати на шматочки і подавати.

Пиріг виходить дуже смачним і соковитим. Смак пирога може змінюватися в залежності від того, яке варення ви використовуєте.

Смачного!