Рецепт за 5 хвилин! Швидкий пиріг до чаю за рецептом з італійського журналу! Жодних яблук

Як начинка в цьому смачному і швидкому пирозі з італійського журналу використовуються консервовані ананаси, які можна зараз купити в будь-якому магазині. Випічка виходить неймовірно повітряною, ароматною і по-справжньому святковою. Кисло-солодкі ананаси, просочені медом, та м’яке тісто ідеально поєднується один з одним і підкорює з першого шматочка. Готується пиріг дуже просто, а виглядає як із дорогої кондитерської.

Для пирога потрібна кругла форма діаметром 25 см.

Інгредієнти:

• Ананаси консервовані (кільця) – 8 шт.;
• Вершкове масло – 180 г;
• Цукор – 150 г;
• Яйця – 3 шт.;
• Борошно – 180 г;
• Розпушувач – 1 чайна ложка з невеликою гіркою;
• Ванілін 1 пакетик;
• Сіль – щіпка;
• Мед – 1 столова ложка.

Приготування:

Спочатку розтопіть 180 г вершкового масла, щоб воно стало м’яким, але не гарячим і не рідким. У миску до м’якого масла додайте 150 г цукру і щіпку солі. Збийте міксером спочатку на маленькій швидкості, потім поступово збільшіть до середньої.

Потім по одному додайте 3 яйця, щоразу добре збиваючи масу до однорідності. Тісто має вийти ніжним та повітряним.

Тепер просійте 180 г борошна через сито. Додайте до борошна 10 г розпушувача та 2 г ваніліну, перемішайте.

Поступово всипте суху суміш у загальну масу і акуратно перемішайте лопаткою до однорідності.

Круглу форму застелите пергаментом і змастіть краю вершковим маслом. На дно форми красиво викладете 8 кілець консервованих ананасів. Поступово залийте ананаси 1 столовою ложкою меду. Зверху обережно викладіть все тісто і розрівняйте поверхню лопаткою.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте пиріг на середній рівень та випікайте 30-35 хвилин. Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою.

Витягніть пиріг з духовки і дайте йому постояти у формі 5 хвилин, а потім акуратно переверніть на тарілку. Перед подачею дайте ще трохи охолонути.