Всього 5 простих продуктів, мінімальна підготовка – і смачна, ситна страва готова радувати всю родину. І найголовніше – можна готувати майже кожен день, вона ніколи не набридає.
Що потрібно:
- 4–5 яєць
- 300 мл молока або вершків
- 200 г сиру (твердого або м’якого, за смаком)
- 3–4 столові ложки борошна
- 1–2 столові ложки масла або трохи олії для змащування форми
- Додатково: сіль, перець, трохи улюблених спецій або зелень для аромату
Підготовка займає буквально лічені хвилини, яйця розбиваємо в миску, додаємо сіль, перець і збиваємо вінчиком або міксером кілька секунд до однорідності, додаємо молоко або вершки – вони роблять запіканку ніжною. Сир натираємо або подрібнюємо виделкою та додаємо до яєчної суміші. Потім просіваємо борошно і швидко перемішуємо. Важливо робити це акуратно, щоб суміш залишилася повітряною.
Форму для запікання змащуємо маслом або олією і переливаємо туди отриману масу, можна додати трохи зелені або спецій для аромату, але навіть базовий варіант чудовий.
Запікання:
Відправляємо форму в розігріту до 180–190 градусів духовку, час залежить від висоти запіканки та духовки, але зазвичай це 25–35 хвилин. Запіканка готова, коли верх стане золотистим, а ніж перевірки зубочисткою виходить сухим.
Що робить цей рецепт особливим? По-перше, неймовірна швидкість підготовки – менше 10 хвилин, а решта часу йде на запікання без вашої участі. По-друге, мінімальна кількість продуктів, які завжди під рукою. По-третє, універсальність: можна експериментувати з начинками – додати шинку, гриби, овочі, зелень або навіть трохи томатного соусу. Кожен раз запіканка виходить трохи іншою, але завжди смачною.
Ця страва підходить і на сніданок, і на обід, і навіть на вечерю, вона легка, але ситна, добре тримає форму і чудово нарізається. Навіть діти із задоволенням їдять її просто так, без додаткових соусів. Мінімум зусиль і максимум результату – ось що робить цю запіканку фаворитом у багатьох сім’ях. Якщо хочете щось швидке, смачне і без зайвої метушні – це ідеальний варіант. П’ять продуктів, кілька хвилин на підготовку, духовка і – насолода на весь день!