Готуємо справжній яблучний струдель – швидко і просто

Рецепт яблучного струдля 

Для приготування візьміть інгредієнти: 

• 500 грамів борошна  
• 1 яйце  
• 2 столові ложки рослинної олії  
• 100 міліграм питної води  
• 100 грамів родзинок  
• 1 зелене яблуко  
• 3 столові ложки лимонного соку  
• 80 грамів волоських горіхів  
• 40 грамів цукру  
• 1 чайна ложка меленої кориці  
• 80 грамів вершкового масла  
• Дрібка солі  

У першу чергу потрібно приготувати тісто для яблучного струдля. Для цього візьміть велику миску і просійте туди борошно. Додайте яйце, дрібку солі і рослинну олію. Потім влийте теплу воду і ретельно перемішайте суміш. Далі викладіть тісто на робочу поверхню, присипану борошном, і замісіть його вручну. Має вийти еластичне і однорідне тісто. Готове тісто перекладіть назад в миску і накрийте харчовою плівкою. Залиште при кімнатній температурі на 30-40 хвилин.  

Тим часом приготуйте начинку для нашого пирога. У першу чергу замочіть в окропі родзинки на 15 хвилин. Потім злийте воду і викладіть на паперові рушники, щоб пішла зайва волога.  

Ретельно промийте яблуко і розріжте пополам. Видаліть серцевину з насінням і наріжте яблуко на маленькі кубики. Потім злегка збризніть їх лимонним соком, щоб яблука не потемніло.  

Подрібніть волоські горіхи і перемішайте їх з яблуками, корицею, цукром і родзинками. Ретельно перемішайте начинку.   

Розкатайте тісто в тонкий прямокутний пласт. Відступіть від краю 2-3 см і викладіть начинку. Загорніть пиріг рулетом і викладіть на деко, застелене пергаментним папером для випічки. Змастіть струдель розтопленим вершковим маслом. Потім відправте в духовку на 35-45 хвилин. Готово!

Приємного апетиту!