Рецепт торту на сковороді
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 1 банка згущеного молока
- 1 куряче яйце
- 1 чайна ложка гашеної оцтом соди
- 470 грамів пшеничного борошна
Для крему вам знадобиться:
- 2 курячих яйця
- 2 столові ложки пшеничного борошна
- 500 міліграм молока
- 1 склянка цукру
- 1 пакетик ванільного цукру
- 200 грамів вершкового масла
- 1 склянка волоських горіхів (для обсипання торта)
Приготувати коржі можна за дуже короткий час, тому відразу приступимо до приготування крему. Для цього візьміть каструлю і влийте туди молоко, 2 яйця, 2 столові ложки борошна, склянку цукру і пакетик ванільного цукру. Ретельно перемішайте все за допомогою вінчика і поставте на повільний вогонь. Варіть, постійно помішуючи, поки маса не загустіє. Зніміть з плити і додайте вершкове масло, перемішайте суміш і накрийте кришкою, щоб крем зберіг свою температуру.
На цьому етапі можемо приступити до приготування коржів. Візьміть ємність і перелийте туди згущене молоко. Додайте яйце і ретельно перемішайте. Далі додайте гашену оцтом соду і порційно всипайте борошно. Коли тісто вже важко буде перемішувати ложкою, перекладіть на робочу поверхню і замішуйте вручну. Але тісто має залишитись м’яким та еластичним, тому дуже сильно його замішувати не потрібно. Розділіть тісто на 8 рівних частин.
Кожну з цих частин розкатайте в корж і зробіть надколи виделкою по всій поверхні. Потім розігрійте пательню на середньому вогні і обсмажте коржі. Готуються вони дуже швидко, близько двох хвилин на корж.
Візьміть окрему тарілку і обріжте всі коржі до розміру цієї тарілки. Обрізки варто залишити, вони знадобяться для присипки.
Змастіть коржі гарячим кремом, викладаючи один на одного. Боки торту також варто змастити кремом. Обрізки, що залишились від коржів, перетріть в крихту і обсипте торт разом з подрібненими волоськими горіхами.
Дайте йому постояти 1-2 години і можна подавати до столу.
Приємного чаювання!