Східний делікатес з африканським корінням: що таке фініки, чим корисні та чим цікаві

Корисні та небезпечні властивості фініків визначаються з урахуванням стану організму людини. Плоди фінікової пальми люди споживали з давніх часів, адже в їх складі міститься чимало корисних речовин. На одній лише воді та фініках людина може прожити кілька років. Історії відомий принаймні один такий випадок, коли святий Онуфрій жив посеред путелі 60 років і харчувався скудно, надаючи перевагу воді.

Стародавні єгиптяни полюбляли лаувати фініками, а ще – наносили їх малюнки на стінки гробниць. З ягід фінікової палми мешканці Вавілону робили оцет та вино, а в арабських країнах фініки тривалий час були основним продуктом харчування.

Зелені плоди фінікової пальми мають овально-циліндричну форму. В діаметрі вони сягають 2-3 см, а в довжину: 3-5 см. Колір стиглих плодів фініка варіюється від червоного до яскраво-жовтого чи помаранчевого. Стиглі ягоди за своїм розміром більші за незрілі фініки. Одна ягода зазвичай важить 10-12 грамів. Проте вага плодів сорту меджул може становити 25-30 грамів.

Загалом казати про те, чи шкідливий фінік для організму людини, чи ні – не можна. Багатий вітамінно-мінеральний комплекс ягоди сприйматиметься по-різному в залежності від особливостей організму. В окремих випадках фініки – незамінний продукт для тих, хто переніс операцію або серйозно хворіє. Додати ягоди фінікової пальми до раціону варто і тим, хто займається розумовою або фізичною працею.

В складі в’ялених фініків міститься багато корисних макроелементів. Зокрема, триптофан. Ця амінокислота є незамінною в повноцінній роботі головного мозку. Завдяки їй можна легко та швидко нормалізувати психоемоційний стан.

Великий вміст магнію та калію у фініках покращує стан судин та поліпшує роботу серцево-судинної системи.

Вітаміни групи В, а також А і С стабілізують рівень цукру в крові. Клітковина з пектином поліпшують перистальтику кишечнику. Деякі науковці наполягають на тому, що регулярне вживання фініків знижує ризик розвитку онкологічних захворювань в органах шлунково-кишкового тракту.

В складі фініків також дуже багато мікроелементів. Серед них залізо, мідь, марганець, фосфор та кобальт. А ще – селен та фтор.

Фініки мають позитивний вплив на організм жінок. Вони багаті на вітаміни групи В (тіамін, рибофлавін, пантетонова кислота, пиродоксин). Завдяки цим компонентам посилюється робота кишківника, покращується настрій, ідуть геть негативні емоції.

Під час вагітності або в період менструацій варто обов’язково додавати фініки у свій повсякденний раціон. Фолієва кислота, що міститься в складі ягід – корисна і для майбутньої мами, і для плоду. Регулярне вживання фініків знижує ризики внутрішньоутробних патологій.

Корисні сушені фініки і для маленьких дітей. Педіатри радять вводити їх в раціон з 1.5 рочків, щоб наповнити ростучий організм корисними речовинами та мінералами. на смак ці плоди солодкі, однак зайвих цукрів в них все одно немає.

Кому не можна вживати фініки?

Обмежити вживання фініків слід тим людям, які мають карієс або страждають на харчову алергію. Зайва вага та непереносимість фруктози також стають на заваді вживанню смачної ягоди.

Взагалі-то користі від фініків набагато більше, ніж шкоди. Лікарі радять додавати їх до раціону дорослих та дітей – по 3-5 штук на день.