Рецепт моєї 100-річної бабусі з Львівщини: Запечені бутерброди з сиром за 10 хвилин

Моя 100-річна бабця з Львівської області готувала ці бутерброди з білого сиру, який готувала сама. Вона тримала в господарстві корів і кіз, пасла їх щодня в найкращих лугах, а потім отримувала таке молоко, що сусіди в черзі стояли за молочними продуктами.

Тоді говорили: “Галя, дай свій білий сир”. А зараз такий сир, як готувала моя бабуся називається мацарелою. Це була не вона, але дуже схоже.

Запечені бутерброди з сиром можна готувати в духовці: це простий корисний рецепт на сніданок, який готується швидше швидкого. Редакція сайту Сенсація цінує старі українські рецепти та зберігає традиції наших пращурів.

Інгредієнти на рецепт запечених бутербродів:

• Тостовий квадратний хліб (можна будь-який) – обирайте краще цільнозерновий
• 250 г Мацарели
• 10 г свіжої зелені – кріп, петрушка, або будь-яка інша
• 2 сирих курячих яйця

Спосіб приготування запечених сирних бутербродів:

1. Сир натерти на крупну терку.
2. Зелень мілко нарізати, додати в сир.
3. Яйця від’єднати від шкарлупи, додати в сир, добре перемішати.

Порада від моєї бабусі: якщо сир солений, можна не додавати сіль. Або додати сіль та спеції – це за вашими вподобаннями.

4. Хліб викладайте на пергамент, на хліб викладайте сирну масу.
5. Ці бутерброди випікаються в духовці від 8 до 11 хвилин на 180 градусах.

Порада редакції сайту Сенсація: кожна духовка гріє по-різному, тож підлаштуйте цей рецепт під свій гаджет. Сир зверху має запіктися, а хліб виходить хрумким, але не сухим. Дуже смачний рецепт!