Не відкусіть пальці під час прийому їжі: гостренькі та хрусткі баклажани з духовки здивують навіть вередливих

Всі звикли до стандартних рецептів з баклажанів. Ікра з баклажанів, запіканки та смажені з помідорами та майонезом, вони так добре смакують за літнім столом. Втім, існує безліч інших смачних методів приготування цього овочу, які полонять ваше серце і стануть найулюбленішими.

Дізнайтеся, як приготувати хрусткі та неймовірно ситні баклажани у духовці за лічені хвилини. У захваті будете не тільки ви, але і ваша родина.

Інгредієнти

• Баклажан – 2 штуки
• Вершковий сир – 600 грамів
• Помідори – 4 штуки
• Курячі яйця – 2 штуки
• Часник – 2 зубчики
• Майонез – 6 столових ложок
• Сіль – за смаком
• Чорний мелений перець – за смаком
• Спеції

Як приготувати баклажани в духовці

Для того, щоб приготувати баклажани, помийте їх та наріжте тонкими круглими слайсами. Якщо баклажан гірчить, відмочіть його у воді.

Після цього посоліть овочі та обсмажте на попередньо розігрітій сковороді з двох сторін до рум’яності.

Тим часом для приготування начинки змішайте вершковий сир, майонез та спеції. Подрібнюємо помідор та перетворюємо у пасту часник. Усе це також додаємо до вершкової маси. Розбиваємо у неї куряче яйце та ретельно перемішуємо.

На кожен слайс баклажану викладаємо начинку і посипаємо зверху кунжутом. Викладаємо закуску на протвень та відправляємо у духовку, яку попередньо розігріли. Печемо баклажани протягом 15-20 хвилин при 180 градусах.

Ще більш смачнішими баклажани можна зробити завдяки паніровці. Тоді перед викладанням начинки необхідно занурити кожен слайс у взбите яйце та панірувальні сухарики.