Елементарний пиріг з червоною рибою: готується з готового листкового тіста за лічені хвилини

Інколи найвишуканіші пороги робляться набагато простіше, ніж ми можемо подумати. Особливо технологія приготування таких страв спрощується, коли в магазинах можна знайти вже приготовані елементи.

Так, ми пропонуємо вам рецепт неймовірно смачного пирога з листкового тіста з лососем. Ви витратити на нього мінімум часу, адже тісто маєте придбати у магазині, що буде і набагато економніше для вас, і набагато простіше на кухні.

Інгредієнти

• Листкове тісто дріжджове — 0, 5 кілограмів
• Лосось (будь-яка червона риба) — 500 грамів
• Моцарела — 125 грамів
• Помідори-чері — 200 грамів
• Панірувальні сухарі — 1 столова ложка
• Курячі яйця — 3 штуки
• Вершковий сир (наприклад, Філадельфія) — 200 грамів
• Крохмаль — 1 столова ложка
• Спеції — за смаком
• Сіль — за смаком

Рецепт приготування пирога з червоною рибою

Перш, ніж ви приступите до приготування начинки, дістаньте листкове тісто та поставте його розморожуватися. На це піде приблизно 1,5-2 години. Тим часом рибу, якщо є необхідність позбавляємо шкіри, кісток та дрібно нарізаємо слайсами. Так само вчиняємо з кульками моцарели та помідорами.

Тим часом курячі яйця розбиваємо в миску, солимо та перчимо, додаємо спеції і все ретельно збиваємо. Вносимо столову ложку крохмалю. Добре перемішуємо. Після цього додаємо вершковий сир і перемішуємо до тих пір, поки в нас не буде однорідна маса. Її ми залишаємо для заливання.

У формі для випікання викладаємо листкове тісто. В саму форму або змащуємо рослинною олією, або захищаємо пиріг тими методами, які вам більше подобаються. Викладаємо всередину сир рибу та помідори. Тісто обрізаємо по бортах, якщо є така необхідність. Начинку заливаємо і посипаємо її панірувальніми сухарями.

Відправляємо пиріг у попередньо розігріту духовку на 180 градусів на 40-50 хвилин. Щоб перевірити готовність начинки, достатньо просто потрусити форму.