Пиріжки з картоплею точно займають особливе місце у серцях людей, просто хтось це приховує, а хтось ні. Не секрет, що існує безліч рецептів смачних пиріжків і в кожної господині є свій “особливий”. Але навіть якщо у вас є такий рецепт в арсеналі, цей, ви точно не маєте права пропустити і не спробувати приготувати на своїй кухні.
Окрім класичної картоплі в рецепті є цибуля, повірте, навіть ті, хто її не полюбляє, не зможе відірватися від цих смаколиків. До того ж, цей рецепт обійдеться доволі бюджетно і не змусить вас багато часу провести на кухні,але ваших близьких змусить довго вам дякувати.
Інгредієнти:
- куряче яйце – 3 штуки
- картопля – 5 штук
- цибуля – 1 штука
- борошно – 600 грам
- дріжджі швидкодіючі – 7 грам
- вершкове масло – 60 грам
- розпушувач тіста – 1 чайна ложка
- рослинна олія – 3 столові ложки
- цукор – 3,5 столові ложки
- сіль – 1,5 чайні ложки
- простокваша – 170 мілілітрів
- газована вода – 60 мілілітрів
Інгредієнти бажано приготувати заздалегідь, щоб не порушувати процес готування та не гаяти часу на пошуки необхідних продуктів.
Тонкощі приготування найсмачніших пиріжків покроково
За годину до початку процесу приготування дістати з холодильника яйця та простоквашу. Їх треба зігріти до кімнатної температури.
Коли продукти готові, налити у миску простоквашу та газовану воду, дадати 2 столові ложки рослинного масла та розтоплене вершкове масло, додати 2 яйця.Просіяти поступово борошно і додати швидкодіючі дріжджі, сіль та цукор.
Після того, як інгредієнти змішані, замісити тісто. Накрити рушником та залишити на годину в теплому місці.
Поки тісто підходить, треба зварити картоплю і зробити пюре та обжарити цибулю на рослинному маслі. Після того, як цибуля готова, додати її до картопляного пюре.
Коли тісто підійшло, треба розділити його на 15 кругленьких частин
Додати в тісто начинку і сформувати пиріжки
Застелити деко пергаментом, викласти пиріжки і змастити їх яйцем і залишити на 20 хвилин. Відправити деко з пиріжками до попередньо розігрітої духовки до 200 градусів.
По готовності дістати пиріжки з духовки, викласти на блюдо та насолоджуватися їх неймовірним смаком та ароматом.
