Багато хто з вас напевно пам’ятають ці смачні бабусіни пироги, які готували в радянські часи в 70-80-і роки, коли продукти були простими, а деякі навіть неможливо було купити. Але навіть із цього нехитрого набору господині примудрялися готувати неймовірно смачну випічку.
Ось рецепти пирогів, що готуються за 10-15 хвилин + час на випічку з мінімального набору інгредієнтів. Якщо ви хочете здивувати своїх гостей, то обов’язково скористайтесь одним із рецептів.
Класична яблучна Шарлотка
Це найпопулярніший радянський пиріг, який, як правило, готувався із бісквітного тіста з яблуками.
Інгредієнти:
- 3 яйця;
- 1 склянка цукру;
- 1 склянка борошна;
- 0,5 чайної ложки соди,
- погашеної оцтом або розпушувач;
- щіпка солі;
- щіпка кориці за бажанням.
Приготування:
Яблука добре помити, почистити та нарізати часточками однакового розміру. Краще вибирати несолодкі сорти, а з невеликою кислинкою.
Яйця збити з|із| цукром до пишної піни міксером або віночком. Додати борошно, соду, сіль і акуратно перемішати лопаткою.
Форму рясно змастити вершковим маслом, акуратно викласти яблука, а потім залити їх тестом.
Випікати приблизно 30 – 40 хвилин при температурі 180 градусів до золотистої скоринки. Готовність пирога можна перевірити за допомогою дерев’яної шпажки чи зубочистки.
Сметанник
Простий швидкий пиріг зі сметани, що виходить ніжним, як кекс.
Інгредієнти:
- 200 г сметани;
- 2 яйця;
- 1 склянка цукру;
- 1,5 склянки борошна;
- 0,5 чайні ложка соди;
- ваніль, родзинки або будь-які ягоди, які є в холодильнику за бажанням.
Приготування:
Збити яйця із цукром. Потім додати сметану все перемішати.
Борошно додати соду і потім частинами ввести в загальну масу. Перемішати. Тісто має вийти, як густа сметана. За бажанням можете додати родзинки або будь-які ягоди, які заморожені лежать у вашому холодильнику.
Вилити у форму. Випікати 30-40 хвилин при температурі 180-190 градусів залежно від вашої духовки.
При подачі цей пиріг зазвичай посипали цукровою пудрою.