Ароматна м’ясна підлива, яка підійде і до гречки, і до макаронів, і до пюре: рецепт, без зайвих клопотів

Не знаєте, що приготувати на вечерю? Тоді у нас є приваблива пропозиція, що не займе багато вашого часу. Підлива, це універсальна страва, що смакуватиме з будь-яким гарніром. В запропонованому рецепті використовується курка, що готується дуже швидко, а завдяки ароматному соусу залишається соковитою та ніжною. Така вечеря неодмінно сподобається вашій родині, а її приготування не забере у вас багато сит та енергії.

Інгредієнти

• Куряче філе – 700 грамів;
• Цибуля – 1 штука;
• Морква – 1 штука;
• Борошно – 1 столова ложка;
• Вода – 200-300 мілілітрів;
• Сметана – 3 столові ложки;
• Томатна паста – 2 столові ложки;
• Сіль – 1/2 чайної ложки;
• Перець, паприка – на свій смак;
• Часник – 3 зубчики;
• Олія – 3 столові ложки.
• Інструкції з приготування

Інструкції з приготування

Куряче філе промиваємо, розрізаємо вздовж та нарізаємо на смужки. Чистимо цибулю та моркву. Цибулю нарізаємо дрібним кубиком, моркву натираємо на терці.

В сковорідку наливаємо рослинну олію. Викладаємо курку та обсмажуємо на великому вогні. Коли м’ясо змінило колір додаємо цибулю та смажимо ще 2-3 хвилини. Слідом відправляємо моркву та обсмажуємо ще декілька хвилин.

Всипаємо на пательню борошно та гарно перемішуємо. Вливаємо кип’яток, додаємо томатну пасту. Гарно перемішуємо. Зменшуємо вогонь до середнього, додаємо спеції (сіль, перець і паприку) та тушкуємо 5 хвилин. За цей час соус загусне.

Додаємо сметану та розчавлений часник, перемішуємо. Тримаємо на вогні ще 2-3 хвилини та знімаємо страву з вогню. Подаємо з будь-яким гарніром. Смачного.