Для приготування соусу:
Печінку ріжемо на шматки, якщо є плівка, прибираємо її. Моркву та цибулю очищуємо та нарізаємо великими шматками. Перекручуємо печінку та овочі через м’ясорубку. Вбиваємо до фаршу яйце. Додаємо сіль, перець та борошно. За бажанням, можна додати улюблені спеції. Все гарно перемішуємо до однорідності.
Пательню ставимо на вогонь. Викладаємо котлети на сковорідку та смажимо на рослинній олії до рум’яного кольору з обох боків. Не потрібно чекати, поки вони повністю приготуються, потрібно, щоб утворилася скоринка. Так котлети не розваляться під час запікання.
Для приготування соусу, цибулю та бекон нарізаємо кубиком. Томати перебиваємо блендером до однорідної маси. Можна використовувати свіжі помідори або кетчуп. Обсмажуємо бекон на сковорідці, потім додаємо цибулю. Смажимо разом приблизно 2 хвилин. Додаємо томати та тушкуємо ще 2 хвилини.
Котлети викладаємо у форму, змащену рослинною олією. Зверху на котлети викладаємо соус та посипаємо сиром, натертим на терці. Запікаємо котлети при температурі 180 градусів, 30 хвилин. Готові котлети подаємо до столу з будь-яким гарніром. Смачного!
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.