Новорічні закуски: ТОП-5 рецептів закусок на Новий рік 2022 з фото і покроковим приготуванням

На заміну салатам і гарячому поставте на стіл новорічні закуски, що зробить зі звичного застілля елегантний фуршет. Питання, що приготувати на Новий рік – вирішено.

Фаршировані яйця зі шпротами

Нам знадобляться:

• 5 варених яєць;
• столова ложка майонезу;
• 1 дрібна цибулина;
• 5 невеличких шпрот;
• червона ікра та кріп для прикраси.

Покроковий рецепт закуски на Новий рік 2022 з яєць і шпрот:

1. Відварені яйця розрізаємо навпіл, дістаємо жовток.
2. Цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо на вершковому маслі до золотистого кольору.
3. Жовтки розтираємо з майонезом, додаємо цибулю, перемішуємо.
4. Половинки яєць наповнюємо начинкою, зверху викладаємо шпроти.
5. Прикрашаємо зеленню і червоною ікрою.

Крабовий салат на чіпсах

Список інгредієнтів:

• півпачки крабових паличок;
• 2 крупних помідори;
• по столовій ложці майонезу і йогурту без добавок;
• 1 варене яйце;
• половинка плавленого сирка;
• 2 віточки кропу;
• сіль;
• чіпси зі смаком краба.

Приготування крабового салату на чіпсах:

1. Знімаємо з помідорів шкірку, видаляємо насіння, нарізаємо невеличкими кубиками.
2. Крабові палички, яйце і плавлений сирок теж ріжемо кубиками, змішуємо з помідорами.
3. Додаємо подрібнений кріп, солимо, заправляємо.
4. Викладаємо крабовий салат на чіпси перед подачею.

Огіркові кільця з сирною намазкою

Склад страви:

• 1 гладкий огірок;
• 100 грамів твердого сиру;
• 2 столові ложки майонезу;
• 3 зубчики часнику;
• 100 грамів помідорів черрі.

Рецепт новорічної закуски:

1. Сир натираємо на дрібну тертку, змішуємо з пропущеним через прес часником і заправляємо майонезом.
2. Огірок нарізаємо кільцями товщиною 1-1,5 см, черрі розрізаємо навпіл.
3. На кружечок огірка викладаємо чайну ложку сирної маси, зверху накриваємо половинкою помідора.
4. Подаємо на салатних листках, прикрасивши помідорні половинки крапельками майонезу.

Рулет з червоною рибою і салатом

Продукти:

• лист тонкого лаваша;
• 250 грамів слабосоленої або копченої червоної риби;
• качан листового салату;
• 5 гілочок кропу;
• 350 грамів крем-сиру.

Приготування закуски на Новий рік 2022:

1. На розстелену харчову плівку розкладаємо лаваш, змащуємо його крем-сиром, присипаємо подрібненим кропом.
2. Філе риби нарізаємо тоненькими пластинками, розкладаємо зверху сиру, накриваючи поверхню лаваша від нижнього краю до середини.
3. Промиті і обсушені листи салату викладаємо на сир від середини лаваша до верхнього краю.
4. Починаючи з нижнього краю, згортаємо лаваш рулетом. Відправляємо в холодильник, обмотаний плівкою. Перед подачею нарізаємо кружечками.

Новорічні закуски на тарталетках

Подача закусок на Новий рік на тарталетках – дуже зручне рішення для святкового столу. Вони чудово виглядають, їх зручно їсти і швидко готувати. Ось декілька варіантів до вашого меню:

Також пропонуємо цікавий варіант салату Шуба по-новому.