З таким соусом салат з квашеною капустою стає святковою стравою: мої гості його обожнюють і просять добавки

Цей салат з квашеною капустою був доволі популярним, адже неймовірне поєднання квашеної капусти з яблуками, що прийшло з Німеччини, було хорошим та досить доступним джерелом вітамінів. Однак справжньою родзинкою страви є соус з олії й меду, який у всіх викликає захват.

Простий смачний салат можна перетворити на неймовірну святкову страву, яку подають на будь-який привід. Ба більше, використання доступних інгредієнтів дозволяє зробити його на звичайний обід чи вечерю зі своєю сім’єю.

Інгредієнти

• Квашена капуста – 600 г
• Солодкі яблука – 300 г
• Біла ріпчаста цибуля – 80 г
• Дрібка зеленої нарізаної цибулі
• Соняшникова олія (нерафінована) – 2 ст. л.
• Рідкий мед – 1 ст. л.
• Сіль – до смаку

Приготування

Беремо яблука і нарізаємо на невеликі шматочки, можна нарізати на тонку соломку.

Цибулю нарізаємо тоненькими напівкільцями, а ось зелену – пір’ям. Перекладаємо все у глибоку посудину, в якій подаватимемо салат.

В окремій мисці з’єднуємо олію та мед. Якщо він зацукрився, тоді відправляємо в мікрохвильовку на кілька секунд, потім залишаємо, щоб він охолонув і повертаємося до приготування.

До всіх інгредієнтів додаємо квашену капусту, потім заправляємо соусом та добре перемішуємо. До смаку солимо. Накриваємо салат харчовою плівкою та відправляємо настоятися в холодильник приблизно на 1 годину. Однак, якщо часу немає і гості майже на порозі, ставте на стіл одразу. Всім точно сподобається. Смакуйте із задоволенням!