Коли у житті не вистачає яскравих фарб приготуйте “Веселку”: рецепт простого салату зі спаржевою квасолею

Рецептів салатів безліч й кожна господиня має свій запас перевірених страв. Проте, ніколи не пізно спробувати щось новеньке. Сьогодні пропонуємо приготувати дуже простий, але неймовірно яскравий салатик, що додасть сірим будням веселих кольорів.

Інгредієнти

• Спаржева квасоля – 150 грамів;
• Сіль – на свій смак;
• Майонез – 2 столові ложки;
• Перець, паприка, італійські трави – на свій смак;
• Буженина – 200 грамів;
• Перець болгарський (різного кольору) – 2 штуки;
• Кукурудза – 150 грамів;
• Червона цибуля – 1 штука.

Інструкції з приготування

Ставило каструлю з водою на вогонь солимо. Коли вода закипить відправляємо туди спаржеву квасолю, чекаємо хвилини та вимикаємо. Зливаємо рідину та залишаємо квасолю остигати.

Робимо заправку. До майонезу додаємо паприку, перчик та італійські трави. Все гарно перемішуємо.

Шинку нарізаємо кубиками. Замість неї можна використати відварну курячу грудку. З кукурудзи зливаємо рідину та відправляємо її до шинки.

Перець для рецепта потрібен не великий. Щоб салат виглядав святково обирайте перці різних кольорів. Витягаємо з нього насіння та нарізаємо кубиками.

Солодку червону цибулю також нарізаємо кубиком. Якщо, вам не пощастило, і цибуля трапилася гірка, то її необхідно замаринувати. Для цього нарізаємо її чверть кільцями та заливаємо сумішшю 9% оцту та води (в пропорції 1:1) та додаємо чайну ложку цукру. Залишаємо на 5 хвилин.

Квасолю нарізаємо на невеликі частинки та додаємо до решти інгредієнтів. Цибульку віджимаємо руками та відправляємо до салату. Додаємо майонез та гарно перемішуємо. Смачного!