Консервовані огірки — це дуже смачно. Але далеко не кожен сорт однаково добре смакує і свіжим, і з банки. Тому до вибору насіння треба підходити з розумом. На щастя, існує декілька класних сортів, які не тільки дають щедрий врожай та чудово підходять для консервації, але й майже не піддаються хворобам.
Одним із таких надійних варіантів господарі вважають Ніжинський дар. За цим сортом не треба постійно доглядати. Він добре переносить спеку та навіть перепади температур. А ще Ніжинський дар майже ніколи не підхоплює інфекції. Плоди цього сорту теж чудові. Вони гарно підходять і для літніх салатів. Але господині вважають, що після консервації його смак розкривається ще більше після засолювання. Не менш важливим є те, що Ніжинський дар дає гарний врожай навіть у несприятливий сезон.
Для тих, хто у першу чергу цінує родючість та смак, ідеально підійде гібрид Владко F1. Його перевага — врожайність, яка дивує навіть досвідчених городників. Темно-зелені огірки з ледь помітними світлими смужками виглядають акуратно, а генетична відсутність гіркоти позбавляє необхідності вимочувати їх перед закрутками. Цей сорт особливо добре розкривається в соліннях, де завдяки щільності він добре зберігає хрумкість. Владко F1 не вимагає особливих умов для вирощування, а непогано почувається у відкритому ґрунті.
Серед традиційних сортів варто згадати Джерело. Генетика у нього також чудова. Наприклад, захист від цілої низки поширених хвороб, тому навіть у дощове літо листя залишається чистим, без плям чи нальоту. Смак у Джерела чудовий, навіть трішки солодкуватий. Такі огірки не лише хрустітимуть у банках, але й підійдуть для використання у літніх рецептах. Або ж можна їсти їх просто з сіллю.
Якщо любите невеличкі огірочки, варто звернути увагу на Паризький корнішон. Його плоди завжди мініатюрні (близько 6-8 см) та не схильні до переростання, навіть якщо трохи запізнитися зі збором. Компактні кущики з короткими пагонами дозволяють економити місце на грядках, що важливо для невеликих ділянок. А відсутність гіркоти робить їх універсальними для будь-яких рецептів: від класичного соління до маринування.
Не менш цікавим є гібрид Засолювальний F1. Уже його назва натякає на те, що в банках він смакуватиме дуже гарно. Його невеликі плоди довжиною до 14 см залишаються щільними навіть після обробки. Цей сорт добре переносить перепади вологості, а його ранній термін дозрівання дозволяє готувати перші закрутки вже на початку сезону.