Інжир уже давно увійшов у раціон українців і перетворився з унікального делікатесу на щось більш звичайне. І це дуже добре, адже він дуже корисний для нашого організму. Хто частенько літає в Єгипет, той куштує свіжий інжир досить часто і може відчути, що різниця з тим, що завозять в Україну, не така вже й велика. Фактично, зібраний урожай інжиру може лежати тривалий час і йому нічого не буде. А це дозволяє експортувати його, насамперед, і до нас в країну, з мінімальним ризиком того, що він може зіпсуватися.
Хоча інжир асоціюється з теплими країнами, такими як Єгипет, насправді, цей фрукт цілком може рости й у нашому кліматі, навіть у північних регіонах України. Якщо влітку стовпчики термометра сягають і перевищують +25 градусів тепла, то інжир чудово ростиме й розвиватиметься будь-де (аби лише за таких умов). Для його вирощування у відкритому ґрунті варто обирати теплі, сонячні місця, захищені від сильних вітрів.
У разі сильних зимових морозів, для інжиру краще всього вигадати якесь укриття (це може бути будь-що, аби лише накрити його). Як варіант, вирощувати інжир в Україні можна в спеціальних контейнерах. Це надає можливість садівникам переносити рослину в приміщення на зимовий період. Такий підхід дозволяє зберегти рослину здоровою і активною протягом усього року.
Серед сортів інжиру, які підходять для вирощування в Україні, можна виділити кілька чудових варіантів. Інжир “Адріатичний”, що є раннім сортом, який добре переносить прохолодні зими і надає смачні великі плоди. Інжир “Медовий” славиться своєю солодкістю і ароматністю, ці плоди приваблюють не тільки смаком, але й красивим виглядом. Інжир “Шервуд” має відмінну стійкість до холодів, що робить його ідеальним для вирощування в нашому кліматі. “Далматський інжир” є ще одним популярним сортом. Він славиться завдяки своїй стійкості до посухи та чудовим плодам з приємним смаком.
Для посадки інжиру ґрунт повинен бути легким, дренованим та з нейтральною кислотністю. Глибина ями для висаджування має сягати 40–50 сантиметрів, а ширина — 60 сантиметрів. У землю слід додати органічні добрива, щоб покращити структуру. В разі посадки інжиру у контейнер, слід обирати великий горщик з отворами для дренажу, наповнений спеціальним ґрунтом для плодових дерев. Важливо забезпечувати достатню відстань між саджанцями, щоб вони мали достатньо простору для розвитку кореневої системи. Після посадки, рослину слід рясно полити. Також бажано зробити мульчування ґрунту. Останнє потрібно для збереження вологості та захисту від бур’янів.