Щоб плодові дерева плодоносили довго і давали смачні фрукти, потрібно правильно за ними доглядати протягом всього періоду вирощування, зокрема це стосується і персиків.
Обрізка є однією з найважливіших процедур. Формування крони через обрізання допомагає уникнути зараження різних захворювань, покращує циркуляцію повітря між гілками, а також позитивно впливає на ріст культури.

Найкращим періодом для обрізки є той момент, коли бруньки перебувають у стані спокою, і сокорух ще не почався. Загалом, у різних регіонах цей період починається по-різному, але зазвичай з кінця лютого до середини березня. Рекомендується проводити обрізку саме до початку сокоруху, щоб дерево не втратило багато енергії на загоєння ран. Якщо ви зробите це невчасно, то слід бути готовими, що дерево ослабне і врожай буде не таким високим.
Перш ніж почати обрізати дерево, потрібно визначити якого саме обрізання воно потребує, в залежності від віку дерева та стану його гілок. Якщо потрібно сформувати крону, то необіхно вибрати три або чотири основні гілки, які потрібно зрізати на третину або половину їхньої довжини.

Також слід видалити ті гілки, які ростуть всередину дерева та ті, що перехрещуються між собою, адже вони заважають розвиватись кроні. Варто позбутись уражених, сухих гілок та пагонів, які не мають плодових бруньок, вони лише забирають енергію дерева і не приносять ніякої користі.
Після обрізки персикового дерева, місця зрізів потрібно обробити садовим варом, щоб уникнути проникнення інфекцій в дерево. Також слід не забувати про підживлення рослини азотними та калійними добривами.
Садівники радять замульчувати пристовбурне коло, щоб втримати вологу в ґрунті і тим самим захистити кореневу систему від перепадів температури.