Посушлива погода — це не вирок для городу, якщо знати, які рослини гарно ростуть без частих поливів. Наприклад, кабачки. Їхні корені розростаються глибоко в ґрунті, знаходячи вологу навіть тоді, коли верхній шар землі сухий. Великі листки рослини гарно захищають ґрунт від палючого сонця. Головне — посадити їх на сонячному місці з легким дренованим ґрунтом, і навіть у спекотні тижні вони радуватимуть врожаєм.
Цибуля — ще один чемпіон серед посухостійких культур. Вона гарно зберігає вологу всередині, а вузькі листки мінімізують випаровування. Навіть якщо поливати цибулю раз на тиждень, вона продовжуватиме рости. Особливо витривалі сорти, як шалот або Сеншуй Еллоу, які стають соковитими навіть у посуху. А додавши трохи мульчі з соломи, можна краще зберігати вологу в ґрунті та захищати його від перегріву.
Квасоля також вражає здатністю виживати там, де інші культури в’януть. Її корені не лише легко добувають собі воду, а й наповнюють ґрунт азотом, створюючи запас поживних речовин для майбутніх посадок. Стійки до посухи сортів квасолі існує безліч. Серед українських можна відзначити Подільську кущову та Харківську штамбову. Не менш цікавими є сорти польської селекції, як Контра, Каро та Бланка. Всі вони гарно розварюються.
Гарною стійкістю до посухи відрізняється також гарбуз. Майже без участі людини може рости батат. Озимому часнику, який гарно вкорінився до спеки, теж потрібен мінімальний полив. Але в усіх випадках важливо, щоб ґрунт був добре дренованим та замульчованим. Мульчею може стати не лише солома, а також тирса, скошена трава чи навіть шматки картону, Розкладені навколо рослин. Це допоможе довше зберігати вологу без поливу.