Як з однієї банки тунця та жменьки рису приготувати шикарну вечерю: оновлений рецепт звичайної запіканки

Кожна господиня завжди хоче додати повсякденне меню, чогось оригінального та корисного. До того ж, щоб страва швидко і дуже просто готувалася. Всім цим вимогам відповідає ніжна запіканка з консервованого тунця та жменьки рису. У рецепті є трохи помідорів-чері, які додадуть кислинки та соковитості, а також ніжний сир.

Інгредієнти:

• Рис – 1 склянка
• Вода – 2 склянки
• Цибуля – 0,5 шт.
• Консервований тунець – 200-300 г
• Петрушка чи кріп
• Яйце – 3 шт.
• Молоко – 100 г
• Сіль – за смаком
• Помідори чері – 150 г
• Сир – 70 г
• Сушений базилік
• Чорний мелений перець

Приготування:

Ретельно промиваємо рис. Заливаємо водою у пропорції 1:2 і ставимо на вогонь варитись.

У цей час нарізаємо дрібними кубиками цибулю, та обсмажуємо її на сковорідці до прозорості.

У готовий рис додаємо банку консервованого тунця в олії, цибулю та трохи подрібненої зелені. Все ретельно перемішуємо.

Змащуємо страву для запікання вершковим маслом. Викладаємо основну масу запіканки у скляну форму та розрівнюємо поверхню лопаткою.

Беремо 3 яйця, додаємо до них 100 г молока та щіпку солі. Все ретельно перемішуємо – це буде наша “заливка”.

Далі виливаємо суміш у страву для запікання. Поки яєчно-молочна суміш просочуватиметься, приготуємо помідори-чері.

Їх ми розрізатимемо навпіл. Твердий сир натираємо на великій тертці.

Викладаємо помідори, посипаємо їх базиліком, меленим перцем і зверху посипаємо сиром.

Випікати в заздалегідь прогрітій духовці до 180 ° С протягом 20 хвилин.

Запіканка виходить дуже ароматною та красивою. Ніжна смачна маса з рису та тунця доповнюється соковитими помідорами, які надають трохи помітної кислинки. Смачного!