Салат “Олів’є” стане золотим: у скільки обійдеться новорічний стіл для сім’ї з 4 осіб в цей рік

Ми всі зараз живемо у уже складний час і не помітити стрімкий ріст цін неможливо. Так, відомо, що у 2025 році ціни на продукти зросли в середньому на 23%. Найбільше ціни зросли на молочні продукти, м’ясо, овочі та фрукти. Так, щороку накрити новорічний стіл стає все складніше та дорожче.

Скільки в цьому році коштує Олів’є

Олів’є — традиційний салат, який у всіх асоціюється з Новим роком. В класичному рецепті салату є картопля, зелений горошок, мариновані огірки, яйця, ковбаса або м’ясо, морква та майонез.

Давайте порахуємо, скільки буде коштувати приготувати тазик Олів’є на 6 персон.

Ось скільки інгредієнтів нам знадобиться:

• картопля — 800 г;
• морква — 200 г;
• яйця — 5 шт;
• зелений горошок (консервований) — 1 банка (≈400 г);
• огірки мариновані — 200 г;
• майонез — 200 г;
• м’ясо чи ковбаса —  300 г.

А тепер давайте порахуємо вартість кожного інгредієнта, беручи середню вартість продуктів в супермаркеті:

• Картопля – 0,5 кг
  Ціна: 10-12 грн
• Морква – 0,2–0,3 кг
  Ціна: 5 грн
• Яйця – 5 шт
  Ціна: 35-40 грн
• Ковбаса варена – 300 г
  Ціна: 100-120 грн
• Огірки мариновані – 250–300 г
  Ціна: 90 грн
• Горошок консервований – 1 банка
  Ціна: 50 грн
• Цибуля – 1 шт (~100 г)
  Ціна: 2–3 грн
• Майонез – 200 г
  Ціна: 45 грн

Загальна вартість всіх інгредієнтів для салату складає 365 гривень. Саме така сума вам знадобиться, щоб приготувати Олів’є за 6 персон.

Ви зможете частково зменшити витрати, якщо маєте домашні заготовки маринованих огірків, можливо, ви маєте домашні яйця. Також самостійно можна приготувати майонез.

Та варто додати, що Олів’є в цьому році дійсно не всі собі зможуть дозволити. Для багатьох родин заплатити майже 400 гривень лише за один салат може здатися занадто багато.