Вівсянка і геркулес — не одне й те саме: у чому різниця і яка з двох популярних каш корисніша

Розуміння цих відмінностей допоможе обрати кашу, яка підходить саме вам.

Вівсянка: класична користь

Вівсяні пластівці грубого помелу виготовляють із цільного зерна, лише трохи обробленого парою і розкатаного. Така каша вариться 10–15 хвилин, але зберігає максимум користі:

• Багата клітковиною, яка покращує травлення.
• Містить вітаміни групи B, магній, залізо.
• Повільно підвищує рівень цукру в крові, насичує надовго.
• Вівсянка підходить для тих, хто контролює вагу, дбає про здоров’я серця та хоче ситний сніданок.

Геркулес: швидко і зручно

Геркулес – це тонко розкатані, частково запечені вівсяні пластівці. Вони варяться 3–5 хвилин, тому зручні для швидкого сніданку. Переваги геркулесу:

• Легше засвоюється, ідеально після тренування.
• Доступний і швидкий у приготуванні.

Недоліки: частина клітковини та вітамінів руйнується через обробку, тому користь трохи нижча, ніж у класичної вівсянки.

Що обрати: корисні поради

• Для ситного та корисного сніданку: класична вівсянка.
• Для швидкого перекусу або після тренування: геркулес.

Можна комбінувати: варити вівсянку з додаванням геркулесу, щоб скоротити час приготування, але зберегти користь.

Поради для максимальної користі

• Варіть вівсянку на воді або з мінімальною кількістю молока, додаючи фрукти або горіхи.
• Геркулес краще робити “аль-денте”, щоб він довше засвоювався.
• Уникайте готових сумішей із цукром – вони знижують користь каші.

Отже, вівсянка і геркулес – це обидві здорові каші, але різниця в способі обробки зерна впливає на поживність і час приготування. Обирайте відповідно до свого режиму і потреб організму.