Замість червоної ікри є дешевша і така ж корисна альтернатива: сніданок на 7 днів тижня

Червона ікра по сьогоднішній день вважається делікатесом, який доступний не кожному. Цьому продукту є чудова й дуже корисна альтернатива, а саме червона риба. Якщо ви прагнете урізноманітнити свій щоденний раціон, обов’язково додайте лосось. Він поєднується з великою кількістю продуктів, зокрема з овочами, зеленню, соусами, тістом. Лосось багатий на велику кількість корисних речовин. Найчастіше його використовують саме для приготування сніданків.

Однією з найситніших страв є млинці з крем-сиром і червоною рибою. На приготування млинців піде 10-15 хвилин, після чого рибу потрібно загорнути всередину й подати до столу. Лосось можна придбати вже готовим у слабосоленому вигляді або приготувати вдома.

Інгредієнти:

Для млинців:

• яйця – 2 шт.
• цукор – 1 ч. л.
• сіль – 0,5 ч. л.
• молоко – 340 мл
• борошно – 130 г
• рослинна олія – 2 ст. л.

Для начинки:

• крем-сир – 200 г
• слабосолений лосось – 200 г
• кріп – 2 шт.

Яйця потрібно збити з цукром, сіллю. До яєчної маси додаємо частину молока, борошно і ретельно вимішуємо масу. Потім додаємо іншу частину молока разом із олією, перемішуємо. Сковороду слід розігріти і змастити олією або вершковим маслом. Обсмажуємо млинці з обох боків, після чого залишаємо охолоджуватись.

Лосось слід нарізати на тонкі слайси. Беремо млинець та змащуємо його крем-сиром, викладаємо шматки риби та кріп. Кожен млинець загортаємо в щільний рулет, краї рекомендується обрізати, щоб закуска мала привабливий вигляд. При подачі на великий стіл, можна нарізати такі млинці на невеликі порції й красиво подати на тарілці.