Вперше скуштувала у подруги, а тепер каву більше не купую: 3 причини почати пити цикорій

Середньостатистичний українець не може уявити свій день без кави. Але більшості людей не доводилося куштувати цикорій. Цей напій чимось нагадує каву, але він трішки м’якший та має приємну карамельну солодкуватість з легкими горіховими нотками та гірчинкою. Та невже ним можна замінити каву? Ще і як! Причому це не лише смачне, але й корисне рішення!

Між іншим, наші бабусі давно знали про користь цикорію. Колись кава була недоступна, тому багато хто заварював корінь цієї рослини. Причина не лише у доступності та смаку, а також у користі. Цикорій містить інулін, який творить справжні дива з нашим травленням. Наприклад, кава при частому вживанні може викликати проблеми зі шлунком. А якщо вони вже наявні, то навіть одна чашка здатна їх посилювати. З цикорієм таких неприємностей не буває.

Але це не єдина перевага такого напою. Майже будь-який лікар вам скаже, що цикорій — це ефективний спосіб профілактики діабету. Навіть якщо у людини вже є відповідний діагноз, то цикорій також буде доречним, оскільки допомагає регулювати рівень цукру. А при хорошому здоров’ї цей напій допоможе зменшити кількість споживаного цукру. Все ж смак у цикорію не такий гіркий, як у кави, тому люди, які п’ють її зі смаколиками, зможуть їсти їх менше.

Окремо також варто поговорити про бадьорість. З кавою у багатьох історія така: випив зранку — енергійний, але після обіду хочеться ще і ще. А ввечері людина крутиться в ліжку і не може заснути. З цикорієм такого не виникає — відчуття бадьорості постійне, але без нервового збудження. До слова, завдяки цьому можна також нормалізувати свій сон.

Готувати цикорій простіше простого. Для смаку краще додавати трохи молока і дрібку кориці, що особливо пасує осінній порі. Але можете експериментувати, міксуючи цикорій з імбиром і кардамоном, медом чи кленовим сиропом, кокосовим молоком тощо.