Рецепт торта “Снікерс”
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 0,5 кілограм будь-якого пісочного печива
- 140 міліграм вершків
- 250 грамів арахісу
- 200 грамів вершкового масла
- 1 склянка цукру
- 1 плитка шоколадку
Перекладіть печиво у целофановий пакет. Міцно зав’яжіть і за допомогою качалки подрібніть печиво. Має вийти дрібна крихта. Потім візьміть форму, де будемо складати торт, і застеліть її пергаментним папером. Можна замінити фольгою або харчовою плівкою. Перекладіть сюди печиво. Потім розтопіть 170 грам вершкового масла і перелийте до печива. Ретельно перемішайте масу. Відправте в холодильник на 1,5-2 години до повного застигання вершкового масла.
Тим часом займімось начинкою. Викладіть арахіс на суху пательню. Поставте на плиту і додайте масло. Обсмажуйте горіхи до золотистого кольору. Потім вимкніть плиту і дайте горіхам трішки охолонути. Після чого очистіть їх і подрібніть за допомогою блендера. Однак не намагайтесь перемелювати їх до однорідної маси. Кусочки горіхів все ж мають відчуватись.
Потім готуємо карамельний соус. Для цього поставте на плиту каструлю з цукром. Як тільки він почне набувати коричного відтінку, влийте теплі вершки і 30 грам вершкового масла. Ретельно перемішуйте соус. Додайте подрібнений арахіс і знову перемішайте. Потім залиште, щоб соус трішки охолонув.
Формуємо торт. Дістаньте форму з печивом з холодильника і акуратно залийте його горіхово-карамельним соусом. Знову відправте в холодильник, щоб торт просочився. Йому знадобиться не менше 4 годин. Перед тим, як діставати, розігрійте шоколад, додавши 30-50 мілілітрів вершків, і залийте торт. Готово!
Приємного чаювання!
