Останнім часом батат є дуже популярним овочем для вирощування. Ця культура потребує тепла, родючого ґрунту та правильного догляду. Батат родом з Колумбії та Перу. Через свої корисні властивості та високий вміст поживних речовин, він швидко здобув популярність в різних країнах. Щоб виростити батат, городники використовують метод пророщування бульб. Можна купити насіння цієї рослини і висіяти.
Варто зазначити, що насіння культури має високу схожість. Перш ніж висівати, насіння слід помістити на 24 години в теплу воду, потім його обовʼязково потрібно знезаразити, щоб заздалегідь уникнути різних захворювань. Після обробки насіння необхідно висушити.
Субстрат для вирощування розсади повинен бути родючим, легким і пухким, тому ідеально підходить суміш перегною, дернової землі та піску в однакових пропорціях. Перед посівом ґрунт краще продезінфікувати (прогріти в духовці).
Насіння батату слід занурити у вологий субстрат на глибину 2 см, потім ущільнити і полити. Далі посіви потрібно накрити та утримувати в гарно освітленому місці, де температура буде 20 градусів, поки не з’являться перші сходи.
Висаджувати розсаду батату в ґрунт необхідно тоді, коли температура повітря буде стабільно +20. У південних регіонах городники висаджують цю культуру наприкінці квітня. Батат росте на сонячних місцях, де немає протягів. Ґрунт повинен бути супіщаним або суглинним з низькою кислотністю та високим вмістом азотом.
Перед посадкою з розсади слід видалити всі листки, залишивши кілька верхніх пар. Після висаджування землю потрібно ущільнити навколо, полити, а кожен сіянець накрити банкою зі скла чи половиною пластикової пляшки. Як тільки на рослинах зʼявляться нові листки, то покриття слід зняти.