Приготувати полуничний чай може абсолютно кожен дачник в Україні, в якого на ділянці ростуть ці ягоди. А емоцій, після пиття такого чаю восени та взимку, буде безліч! Мало того, що це чудовий полуничний аромат та смак, так ще й дуже корисний напій. Адже в ньому містяться антиоксиданти, завдяки яким шкіра може залишатися довше молодою. Також вони чудово зміцнюють імунітет людини. Листя полуниці взагалі має протизапальні властивості, покращує травлення та сприяє нормалізації тиску в організмі.
Для того, щоб зробити такий чай, потрібно зібрати свіжі ягоди полуниці з грядки. Вимити їх та порізати на слайси (тонкі зрізи, шари, шматки). Потім ці шматочки полуниці слід висушити. Це можна зробити, як за допомогою спеціальної побутової техніки, так і на сонці, як зі звичайними сухофруктами. Також з грядок потрібно нарвати чисті та сухі листки полуниці. Бажано, щоб вони не були оброблені ніякими хімічними добривами. Листочки з кущів полуниці потрібно на 24 години помістити в морозилку. Потім дістати, злегка розморозити, й по скручувати їх в долонях, щоб вони стали схожими на ковбасні вироби. Ніби, безліч маленьких “ковбас”.
Наступний крок — все скручене листя полуниці щільно вкласти у велику миску, накрити плівкою, притиснути чимось важким, й залишити в такому стані на дві доби. Потім ці листочки потрібно дістати, порізати в довільній формі й також відправити сушитися. В результаті, висушену полуницю та листочки цієї ягоди потрібно буде скласти в скляні банки. Там вони зберігатимуться краще всього! Заварювати, як одне, так і інше, можна у заварнику, а можна у звичайній чашці, без різниці!