Посів деяких городніх культур можна провести під сніг і таким чином ви отримаєте ранні рослини, не докладаючи зайвих зусиль навесні. Насіння, яке зимує в ґрунті, проходить природне загартування та стратифікацію, тому активізується одразу після відлиги й розвивається набагато швидше, ніж весняні посіви. Хоч і не всі рослини можна сіяти пізньою осінню, однак їх і не так мало.
Ідеальним для посіву під зиму є буряк. Для нього потрібно правильно підготувати ділянку, попередньо перекопавши ґрунт, внести компост і сформувати борозенки, глибина яких повинна бути до 4 см. Насіння слід розкласти на невеликій відстані одне від одного – 8 см, а поверхні грядок вкрити сухим листям або торфом.
Редис також є ідеальним варіантом для посіву в такий період, він легко переносить низькі температури. Насіння необхідно заглибити на 2 см й засипати посіви шаром перегною або торфу. Після появи перших теплих днів, сходи швидко прокидаються й починають формувати коренеплоди.
Також городники висівають під зиму різні види капусти – білокачанну, цвітну, кольрабі, броколі. Насіння слід розсипати густим шаром і занурити на 2 см у непромерзлий ґрунт. Потрібно висадити капусту на тій ділянці, де навесні найшвидше тане сніг.
Ріпу варто висівати сухим насінням, його слід закопати в ґрунт на 2 см і присипати піском або торфом. Після снігопаду посіви варто вкрити додатковим шаром.
Моркву висівають перед промерзанням ґрунту. Насіння варто розмістити на глибині 5 см. Коли випаде сніг, поверх посівів потрібно створити ще один шар. Таким чином морква проросте однією з перших навесні 2026.