Ще 20 років тому баклажани вирощували лише на Херсонщині та Миколаївщині, а на Півночі України був не зовсім підходящий клімат для вирощування цієї культури. Втім, селекціонери за останні роки вивели сорти баклажанів, які стійкі до різних природних умов і дають гарний урожай.
До вашої уваги 2 сорти баклажанів, які можна вирощувати в будь-якому регіоні України.
Бібо F1
Баклажан сорту “Бібо F1” є ранньостиглим гібридом, який підходить для вирощування в теплицях та у відкритому грунті. Кущ низькорослий, з невеликою кількістю листочків. З одного куща можна зібрати по 10-15 плодів середнього розміру.
Самі баклажани мають продовгувато-овальну форму довжиною 16-18 см і вагою 300-400 грамів. М’якоть має перлинно-білий колір, щільну структуру та не містить гіркоти. Сорт добре адаптується до нових умов вирощування, витримує несприятливу погоду, стійкий до тютюнової мозаїки та фузаріозу, має високу жаростійкість, добре переносить транспортування та зберігається тривалий час.
Цей сорт баклажанів чудово підходить для кулінарії і консервування.
Айсберг
Цей сорт баклажанів має незвичайний вигляд, адже шкірка не фіолетова, а біла.
Кущ росте досить високим (до 60 см) і розлогим. Плід має округло продовгувату форму. Вага одного баклажана може сягати до 250 г.
Цей сорт показує гарну врожайність щороку. Він стійкий до перепадів температур, посухи і холодних ночей. Також цей сорт стійкий до більшості хвороб.
Плоди сорту “Айсберг” вирізняються ніжним смаком без гіркоти. Навіть шкірка в ньому не жорстка, а ніжна.
Баклажани цього сорту підходять для смаження, приготування салатів та консервування.