Точно не цілий “дой-пак”: дієтологи здивували, скільки майонезу можна з’їсти в день людям за 40

Дієтологи та нутриціологи розповідають, яка кількість майонезу буде безпечною для здоровʼя людини, якій вже за 40 років. Тож, в одну порцію святкового салату бажано додавати не більше 1 чайної ложки майонезу. На день в середньому можна зʼїсти 1-2 столових ложки майонезного соусу.

Такі вимоги повʼязані із тим, що до складу майонезного соусу входять підсилювачі смаку, які підвищують апетит. Через це люди готові їсти цей продукт ложками. Щоб зменшити поганий вплив майонезу — можна замінити його більш корисними альтернативами. Наприклад, заправити салат олією або грецьким йогуртом. Також можна обрати сметану жирністю 10% чи кефір із зеленню.

Дієтологи також зазначають, що особливо шкідливими для здоровʼя є компоненти магазинного майонезу, який виготовляють в промислових масштабах. Вони дозволяють продукту довго зберігатись на полицях магазинів, але його добова норма для людини — не більше 3 чайних ложок.

Більш корисним в цьому випадку буде майонез домашнього виробництва. Головне ж питання при його вживанні — це кількість. Оскільки в майонезі міститься значна кількість рослинної олії, то багато його їсти не можна.

Справа в тому, що жирні кислоти можуть стати причиною утворення тромбів, згущення крові та розвитку інших неприємних явищ в житті людини. Тому майонез краще вживати в помірній кількості. Якщо дієтологи радять вживати на день 3 столових ложки рослинної олії, то одну з них цілком можна замінити майонезом.

До речі, популярний соус майонез вперше зʼявився на острові Мальорка, що в Середземному морі. Вважається, що його назва пішла від французького слова “moyeu”, що в перекладі значить “жовток”. Згідно з іншою версією — назва соусу повʼязана із і іспанським містом Маон.