Не чорний і не білий: будете їсти цей найкорисніший хліб – викинете половину аптечки

Мабуть кожен, хто колись хотів схуднути, чув про те, що йому потрібно скоротити вживання хлібобулочних виробів, зокрема хліба. Втім, лікарі вже давно виявили, що гладшають не від хліба, а через надлишок калорій. А ось хліб навіть може бути дуже корисним, якщо обирати правильні види хліба.

Як обрати корисних хліб

При виборі хліба потрібно звертати увагу на його склад. Зараз багато виробників додають у хліб багато цукру, жирів та солі. В результаті виходить смачний і м’який хліб, але від нього більше шкоди, ніж користі. Тож, чим менший склад на упаковці, тим корисніший хліб.

Також варто звертати увагу на сорт борошна. Найкориснішим є цільнозернове борошно, адже ньому містяться оболонки, багаті на клітковину, вітаміни групи В, Е та інші корисні мікроелементи. Хліб із такого борошна є дуже корисним і ніколи не нашкодить вашій фігурі.

Також варто надавати перевагу хлібу на заквасці, а не дріжджовому. Хліб на заквасці краще засвоюється і не викликає здуття.

Який хліб є найкориснішим

Дієтологи стверджують, що житній хліб є одним з найбільш корисних. А якщо він ще бездріжджовий — це справжній скарб. Такий хліб містить у собі багато клітковини, добре засвоюється організмом і чинить гарну дію на ШКТ. Крім того, такий хліб стабілізує рівень цукру в крові і дає відчуття ситості надовго. Таким чином зменшується ризик переїдання, а апетит стає контрольованим.

Дієтологи радять споживати дорослій людині 100-150 грамів хліба на день. Це дві-три скибки. А ось людям, які мають надмірну вагу краще зменшити дозу до 1-2 скибок на день. Хліб краще їсти в першій половині дня, щоб організм встиг витратити отриману енергію.