Великдень 2021 православний припадає на 2 травня. Майже місяць є у наших господинь, щоб приготували все найкраще до святкового столу.
Молочне порося
Цікаво, що саме з цією стравою ототожнювали справжню вдачу наші предки. Історики пояснюють це тим, що до епохи індустріалізації та урбанізації міст, багато населення проживало у вельми бідних умовах, тому запечене порося було ознакою багатих. Люди вірили, якщо ця страва буде присутня на столі – то круглий рік у родині буде достаток.
Бурячки з хроном
Ще у 15-16 сторіччі з’являється ця страва на столі в українців. Рецепт до Великодня її дуже простий: відварити буряки, дрібно порізати або натерти на терці. Додати корінь хрону та перемішати. Гостра страва вважалася найкращою для того, щоб прогнати з людини злих духів та захистити її здоров’я на цілий рік.
Але будьте дуже обережні з цією стравою: через те, що хрін – дуже гостра приправа, її не бажано вживати тим, хто має проблеми з ЖКТ, а особливо людям з гастритом та виразкою.
Традиція – традицією, але здоров’я важливіше.
Молоко
Важко назвати це великодньою стравою, але наші предки свято вірили, що цей продукт зв’язує нас з Ісусом Христом. Уявлення склалося таке, що раз дитина при народженні отримує енергію від молока матері, то і на Великдень можна збагатитися священною енергією.
