Інгредієнти для основи
- Кисломолочний сир – 1 кілограм
- Сметана – 3 столові ложки
- Підсолоджувачі на смак – цукор, фруктоза чи мед.
Рафаелло
Беремо мигдаль та кокосову стружку. Для формування цукерок, щоб сиркова маса не приставала до рук, руки можна змочити водою. Робимо кульку з кисломолочного сиру та всередину додаємо горішок мигдалю. Формуємо кульку та обвалюємо цукерку в кокосовій стружці.
Сухофрукти з горішками
Сухофрукти на свій смак подрібнюємо. Відділяємо частину сиркової маси та перемішуємо її з сухофруктами. Обвалюємо цукерки в подрібнених горіхах. Горіхи не перетирайте в пил, смачніше, коли вони залишаються шматочками.
Банановий трюфель
Банан розминаємо виделкою. Додаємо сиркову масу та гарно перемішуємо. Тісто вийде рідкувате, тому рекомендовано поставити його на декілька хвилин в морозилку. Формуємо цукерки та обвалюємо їх в какао.
Шишки
Печиво “Топлене молоко” подрібнюємо. Додаємо його сиркової маси. Гарно перемішуємо. З тіста формуємо конус. Беремо шоколадні пластівці для сніданку. Вставляємо пластівці в цукерку по колу, щоб вийшла шишка. Звершу цукерки можна притрусити какао.
Вишня в шоколаді
Відділяємо частину сиркової маси, в залежності від того, скільки цукерок Ви плануєте зробити. Додаємо до неї какао. шоколадку натираємо на терці. Аналогічно попереднім цукеркам робимо кульку, всередину додаємо вишню. Вишню можна брати консервовану або заморожену, але обов’язково видаліть кістку. Обвалюємо цукерку в шоколаді.
