Горішки зі згущеним молоком – чудовий десерт до чаю, який можна приготувати власноруч і без форми. Як це зробити та які інгредієнти знадобляться – читайте в публікації.
В приготуванні смачного і розсипчастого домашнього печива із наповнювачем із згущенного молока існують свої секретики і нюанси. Рецепт, який пропонує до вашої уваги “Сенсація” – не потребує використання спеціальних форм. Увесь процес приготування займе зовсім небагато вашого вільного часу, а готовий десерт танутиме в роті і чудово підійде для домашнього чаювання.
Інгредієнти для приготування смачних горішків з начинкою із згущеного молока:
- куряче яйце: 1 штука;
- вершкове масло: 100 г;
- рослинна олія: 30 мл;
- цукрова пудра: 80 г;
- розпушувач для тіста: 0.5 чайної ложки;
- пшеничне борошно: 270 грамів;
- варене згущене молоко: 150-200 грамів;
- кориця та сіль за смаком
Процес приготування розпочніть з приготування основи для десерту. Додайте до курячого яйця цукрову пудру, сіль, корицю та рослинну олію. Всі складові перемішайте, щоб отримати однорідну масу.
Після цього додайте до інших інгредієнтів розм’якшене вершкове масло і ретельно вимішайте. Всипте добре просіяне борошно і розпушувач для тіста, а після цього замісіть тісто на горішки. Воно повинно бути еластичним.
Від загальної маси тіста відривайте маленькі шматочки та сформуйте кульки. За своїм розміром вони повинні нагадувати волоський горіх. Накрийте заготовки харчовою плівкою та відправте до холодильнику на 10-15 хвилин.
Один краєчок майбутнього горішка звузьте вручну, щоб він був трохи тоншим за інший край. За допомогою зубочистки намалюйте на поверхні горішків текстуру. Знов накрийте харчовою плівкою та відправте до холодильника ще на 15-20 хвилин.
Розігрійте електричну або газову духовку до 180 градусів. Поставте майбутні горішки в неї та випікайте протягом 10-15 хвилин.
Далі займіться начинкою. Змастіть одну з половинок горішка вареним згущеним молоком, використовуючи для цього кондитерський мішечок. Зверху накрийте другою половинкою горішка.
Посипте десерт цукровою пудрою і подавайте до чаю. Смачного!