Простий рецепт, який обожнюють французи: готуємо ароматний гороховий суп-пюре з грінками

Гороховий суп  – знайома страва з дитинства. Всі знають класичний спосіб його приготування, проте ми пропонуємо вам дещо цікаве. Рецепт смачного та дуже простого крем-супу, який стане вашим улюбленим.

Відомо, що гороховий суп полюбляють готувати багато сімей, адже він смачний та не забирає багато сил та енергії на кухні. Ми хочемо, аби ви внесли нотку креативу та цікавості та спробували зробити гороховий суп-пюре. Запевняємо, що він нічим не гірший.

Для цього необхідні такі інгредієнти:

  • 4 шт. картоплі;
  • 1 шт. цибулі;
  • 1 шт. моркви;
  • 200-300 гр. гороху;
  • 2 шт. копченого курячого стегна;
  • сіль, перець, приправи до свого смаку;
  • 2-3 шт. лаврового листа для запаху;
  • грінки для прикраси та більшого смаку.

Спосіб приготування:

  1. Перед приготуванням страви необхідно замочити горох. Промиваємо його та заливаємо водою.
  2. Через дві години повторюємо процедуру: промиваємо горох, перекладаємо в каструлю, наливаємо холодну воду та ставимо варити суп на середній вогонь.
  3. Цибулю нарізаємо у зручний для вас спосіб – найкращим буде півкільцями. Моркву нарізаємо кружальцями. Можна взагалі використати дрібну тертку.
  4. Нарізані овочі ставимо смажитися на сковорідці.
  5. Слідкуємо за горохом. Як тільки він звариться, можна опускати в каструлю копчені стегенця. Варимо їх 10 хвилин. Далі радимо їх виймати для того, аби суп здобув копчений аромат.
  6. До каструлі додаємо нарізану картоплю у зручний для вас спосіб.
  7. Додаємо наші овочі та варимо страву до повної готовності, поки картопля не стане м’якою.
  8. Супчик майже готовий. Додаємо наші овочі та варимо страву до повної готовності, поки картопля не стане м’якою.
  9. Опускаємо блендер до каструлі з супом і перетворюємо його на гарний, апетитний суп-пюре.
  10. Залишився останній етап – прикрашання страви. Додаємо наші копченості, пару грінок та можна взяти свіженьку зелень.
Готовий гороховий суп-пюре

Всім смачного!

Схожі статті

Як приготувати полтавський капусняк: зірка “МастерШеф” поділилася унікальним рецептом. Дуже просто та смачно

Учасник одного із сезонів "МастерШеф" Самвел Адамян поділився унікальним рецептом капусняка, який традиційно готують у Полтавській області.

Давно дізналася рецепт у подруги та з задоволенням готую по сей день: вершково-сирний суп з печерицями

Дуже ситний, ароматний, із приємною текстурою супчик неодмінно порадує вас своїм ніжним смаком. Адже гриби та вершки – це ідеальне поєднання.

Недорогий, але від цього не менш смачний і ситний супчик лише з трьох інгредієнтів: виходить дуже бюджетно

Зазвичай приготування супів вимагає використання великої кількості інгредієнтів, але тільки не в цьому випадку. Пропонуємо до вашої уваги рецепт неймовірного обіду.

Сирний суп з лососем: рецепт найкориснішої страви для всієї родини — дуже ніжно і неймовірно красиво

Вершковий фінський суп з лососем Лохікейтто - ідеальний та дуже швидкий варіант для Вашого обіду. Ситний, має величезну кількість корисних речовин і до того ж лікувальний.

Від такої першої страви ніхто не відмовиться: томатний рибний суп з макаронами – тарілки блищатимуть

Запевняємо, що від такої першої страви не відмовиться ніхто. Пропонуємо до вашої уваги рецепт незвичного рибного супу з макаронами і томатною пастою. Просто, ситно та дуже смачно!

Від добавки точно ніхто не відмовиться: простий рецепт приготування дуже смачного курячого супу з галушками

Рецепт супу з галушками дуже легкий і готується з доступних продуктів. Такий ароматний суп щодня із задоволенням їдять як дорослі, так і діти.