Як зберігати червону ікру у жерстяній бляшанці: важливе правило, про яке більшість не знає

Червона ікра — поживний продукт, який часто можна побачити на новорічному столі. Скільки можна зберігати її в жерстяній бляшанці після того, як відкрили? Читайте про це на "Сенсації".

Червона ікра — це справжня королева святкового столу. Її на бутербродах та канапе подають в якості закуски разом з іншими смачними стравами.

Бувають випадки, коли після відкриття жерстяної бляшанки не вдається використати відразу всю ікру. Чи можна її зберігати відкритою та скільки часу це потрібно робити? Подробиці розповідає “Сенсація”.

Багато господинь залишки червоної ікри в жерстяній банці закривають металевою кришкою та відправляють у холодильник. Проте, такий спосіб зберігання морепродукту — недовговічний. Вже через кілька годин ікра починає завітрюватись та швидко псується.

“Сенсація” пропонує розібратися, скільки часу можна зберігати червону ікру в холодильнику та як це правильно робити.

Існує кілька правил, як зберігати червону ікру в жерстяній банці після того, як її відкрили.

Як правильно зберігати свіжою червону ікру
Як правильно зберігати свіжою червону ікру

Правило № 1: У відкритому вигляді червону ікру краще не зберігати взагалі. Постарайтеся зʼїсти її того ж дня. Проте, якщо цього зробити не вийшло — не засмучуйтесь. Адже існує кілька порад, як надовго зберегти цей продукт у свіжому вигляді.

Правило № 2: Не залишайте рештки червоної ікри в жерстяній бляшанці. Зберігати цей морепродукт варто в скляній або пластиковій ємності. Скло, звісно — краще. Ємність з червоною ікрою щільно закривають кришкою. Потім — ставлять на полицю в холодильнику, яка знаходиться ближче всього до морозильної камери. В такому місці червона ікра може простояти приблизно 2-3 доби.

Зберігати червону ікру та й взагалі будь-які консерви у жерстяній бляшанці не можна. Адже продукт вступатиме в реакцію із металевою кришкою банки і в нього можуть потрапити токсичні метали.

Ідеальною температурою для зберігання червоної ікри експерти називають від -4 до -6 градусів. Якщо в складі продукту не містяться консерванти, то цей продукт можна зберегти свіжим у морозилці протягом 4 місяців. За наявності в складі консервантів строк зберігання збільшується до 12 місяців.

Якщо банка з червоною ікрою ще не відкрита, то її можна зберігати протягом 14 днів у холодильнику при температурі +4 градуси.

Як правильно зберігати свіжою червону ікру
Як правильно зберігати свіжою червону ікру

До речі, деякі господині червону ікру заморожують. Однак такий спосіб тривалого зберігання для морепродукту не підходить. Адже під час циклу заморожування та розморожування червона ікра втрачає свій привабливий зовнішній вигляд та смакові властивості.

Схожі статті

Святкова запіканка від Ектора Хіменеса-Браво: готується просто, виглядає вишукано та елегантно

Ця запіканка поєднує в собі простоту в приготуванні та розкішний смак, що здивує будь-яких гостей. Готувати її одне задоволення, а результат вартий найкращих компліментів.

Домашня ковбаса на олів’є: рецепт натуральної, соковитої та простої у приготуванні “варьонки”

Приготуйте цю ковбасу один раз, і вона стане незамінним компонентом для будь-якого святкового столу. Вона має неповторний смак і набагато краща за покупну!

Один інгредієнт, який вирішує все! Ось що додати до салату “СНІЖОК”: стане смачнішим

Щоб салат став набагато смачнішим, варто експериментувати з додаванням нових інгредієнтів. Це дозволить розкрити нові грані знайомого смаку і зробить страву ще більш цікавою для вас.

Сніданок за 5 хвилин: рецепт ситних бутербродів “Мімоза” для чудового початку дня

Ситні та неймовірно смачні бутерброди "Мімоза" стануть ідеальним варіантом закуски до сніданку. Щоб приготувати їх — знадобиться лише 5 хвилин вашого вільного часу. "Сенсація" публікує рецепт.

Українка показала святкову вечерю від Євгена Клопотенка за 100 доларів: що туди входить

Новорічна вечеря від Євгена Клопотенка за 101 долар США. Українка, яка замовила собі ці смаколики, показала, що саме туди входить. Ще їй надіслали подарунки.

Цей рулет із “Шуби” зметуть миттєво та попросять добавки: нова варіація салату з оселедцем

Новорічні свята вже минули, але попереду — ще Різдво та Водохреще за старим стилем. І тому святкові страви до столу залишаються актуальними. Пропонуємо вам рецепт рулету з "Шуби".