Щавель – “фішка” зеленого борщу: чому так важко купити і як виростити у себе на городі

Вирощувати щавель нескладно, і навіть новачок у садівництві зможе отримати хороший результат. Це дуже вигідна рослина, яка не тільки прикрасить ваш город, але й додасть свіжості у ваше меню.

Саме серед зими починають виникати думки не просто про борщ, а про зелений борщ. Родзинкою останнього завжди є щавель з кропом і вареним яйцем. Саме щавель додає в такий борщ легкої кислинки, а з яйцем він смакує просто неймовірно! Утім, не завжди є гарантія, що саме щавель є вже в найближчому супермаркеті! Переважно є все: свіжий салат, рукола, базилік, різні сорти капусти. А ось щавлі, може й не бути! Утім, його досить просто вирощувати вдома самим, навіть, на своєму підвіконні.

Щавель є невибагливою рослиною. Його листя не тільки смачне, а й корисне, адже багате на вітаміни та мінерали. Ця рослина ще й не вимоглива до ґрунту, але найкраще росте на легких, родючих, добре зволожених ділянках. Важливо, щоб місце було сонячним, адже щавель любить світло. Якщо ви вирощуєте його в півтіні, рослина все одно буде рости, але врожай буде меншим.

Городники пояснили, як виростити щавель на підвіконні та в саду
Городники пояснили, як виростити щавель на підвіконні та в саду

Найкращий час для посадки щавлю — рання весна або осінь. Для вирощування з насіння важливо пам’ятати, що він може бути досить терплячим до умов, але зійде не одразу. Посів краще всього проводити за кілька тижнів до того, як ґрунт стане досить теплим на весні. Насіння можна висіяти прямо в ґрунт або вирощувати розсадою. Важливо не закопувати насіння занадто глибоко, достатньо одного сантиметра.

Щавель також можна розмножувати поділом кореневищ. Це дуже простий спосіб, коли вже дорослі рослини діляться на кілька частин і висаджуються на нове місце. Це дозволяє швидше отримати врожай, ніж при посадці з насіння. Під час росту щавель потребує регулярного поливу, але не любить застою води, тому важливо, щоб ґрунт мав добрий дренаж. Також рослина добре реагує на органічні добрива, тому не забувайте підживлювати її, особливо на початку вегетаційного періоду.

Щавель зазвичай не потребує особливого догляду, але варто періодично видаляти старі та пошкоджені листя, щоб його врожайність не знижувалася. Також після збору врожаю залиште рослину на деякий час, щоб вона змогла відновитися для наступного збору.

Схожі статті

Залийте це водою – і орхідея почне активно випускати нові квітконоси. Секретна “підживка”

Орхідея - неймовірно красива квітка, але вимоглива у плані догляду, тому рідко можна побачити на ній цвіт - що потрібно зробити, щоб рослина випустила нові квітконоси?

Один овоч категорично не можна висаджувати після цибулі: загубите 50% городу точно

Не секрет, що правильне сусідство та сівозміна - це дуже важливі моменти при вирощуванні культур - городники розсекретили, що не можна садити після цибулі, щоб забезпечити гарний урожай.

Сусіди будуть готові заплатити за насіння: цей сорт ранньостиглих томатів вражає родючістю

Сік, соуси, різноманітна консервація та свіжі салати — далеко не весь список того, що можна приготувати з помідорів. Але щоб було з чого готувати, потрібно обрати вдалі сорти.

Капуста-чемпіон: сорт, з якого завжди формуються гарні головки, що зберігаються аж до літа

Якщо мрієте про капусту, яка не гниє в погребі й дає стабільний врожай, обирайте ці сорти. Навіть за умови неідеального догляду вони віддячать соковитими качанами, що пролежать аж до літа.

Сусіди будуть заздрити, бо вродить “дай Боже”: ці 5 сортів картоплі є чемпіонами України в 2025

Зараз саме час вибирати правильні сорти картоплі, які подарують вам величезний врожай в майбутньому - 5 видів, які легкі у вирощуванні та нереально смачні в приготуванні.

Не маєте великого городу? Зробіть просту та зручну вертикальну грядку з пластикових бутлів

Вирощувати власні ягоди та овочі можна навіть без гігантської ділянки. Навіть досвідчені городники все частіше роблять грядки вертикальними, звільняючи місце під квіти та сад.