Що додати до фаршу замість батону, щоб котлети стали смачнішими: завжди користуюсь цим секретом

Для того, щоб надати котлетам пишності та повітряності господині зазвичай кладуть до фаршу батон. Втім, даному інгредієнту є прекрасні альтернативи.

У кожної господині котлети на смак зовсім різні. І справа не тільки у тому, хто готує дану страву, але і в рецепті, який використовується. Здавалося б, що вони не можуть відрізнятися сильно, але насправді майже усі інгредієнти можна замінити, а тому в результаті отримати абсолютно різні страви.

Варто відмітити, що чим більше знамениті шеф-кухарі експериментують на кухнях, тим більше у кулінарних книжках з’являється різновидів котлет. Деякі з них заслуговують уваги. Втім, завжди приємно повернутися додому та побачити на столі домашні, звичайні котлети, які були зроблені з абсолютною любов’ю до своєї сім’ї.

Інгредієнти

  • Фарш курячий або свинячий — 600 грамів
  • Крупа манна — 5 столових ложок
  • Куряче яйце — 1 штука
  • Сіль — за смаком
  • Перець мелений — за смаком
  • Цибуля — 4 штуки
  • Зелень — за смаком
  • Пшеничне борошно — 5 столових ложок

Що додати до фаршу замість батону

Хоча за класичним рецептом радять додавати розмочений у молоці хліб, є більш простий спосіб добитися пухкості у котлет. Достатньо у фарш додати манної крупи. Якщо у вас немає манки, або ж ви її не любите, також можна додати подрібнену вівсянку, яка дасть необхідний результат.

Рецепт пишних котлет

Так, у готовий фарш додаємо подрібнену цибулю та зелень. Вносимо крупу та куряче яйце. Солимо та перчимо м’ясну масу. Усе добре перемішуємо. Після цього формуємо котлети та обвалюємо їх у пшеничному борошні.

Як зробити котлети пишними

Сковороду з рослинною олією нагріваємо та починаємо викладати вироби на її поверхню. Обсмажуємо на середньому вогні з усіх сторін до появи золотавості.

Схожі статті

Так роблять шеф-кухарі в ресторанах: один секретний інгредієнт — і будь-яке м’ясо буде фантастичним

Хоча м'ясо саме по собі доволі ситний та приємний на смак продукт, його можна зробити ще кращим, якщо використати секретний інгредієнт. Що саме?

Знову червона помада: Тіна Кароль повернулася до колишнього образу – але виглядає вже інакше

Співачка Тіна Кароль не перестає вражати своїх шанувальників постійною зміною образів. Не встигли обговорити один, як усе кардинально змінилося.

Вікторія Сміюха з “НеАнгелів” вперше стала мамою за кордоном: про вагітність не знала навіть Слава Камінська

Після раптового зникнення, у житті другої учасниці "НеАнгели" Вікі Сміюхи відбулися значні зміни. Сама артистка мовчить, але іноді її "прориває".

Так як було вже не буде: Тіна Кароль вразила кардинальною зміною стилю – Дан Балан обділив реакцією

Співачка Тіна Кароль останнім часом радує своїх шанувальників величезною кількістю своїх фотографій, на яких з'являється в оригінальних образах.

Була схожа на Меріл Стріп, а стала копією Мерилін Монро: Ольга Фреймут вразила змінами у зовнішності

Знаменита українська телеведуча Ольга Фреймут опублікувала нові знімки та вразила мережу своїми змінами у зовнішності. Усі деталі в нашій статті.

Нікіта Добринін відсвяткував день народження з сином й поділився планами на Новий рік: “Нічого грандіозного”

Шоумен Нікіта Добринін розповів про свої плани на зимові свята. Чоловік не хоче відмічати Новий 2024 рік пишно та пафосно. А свій день народження він провів з сином.