Одеса багата найдивовижнішими смаками, які може запропонувати усьому світу. На її кулінарію повпливали різні культури, зокрема єврейська та молдавська. Саме тому тут досі народжуються нові кулінарні традиції, з якими охоче знайомляться туристи.
У нашому рецепті ми пропонуємо вам ознайомитися з технологію приготування простої закуски з оселедця, яка смакує краще за форшмак. Останнім часом вона стала дуже популярною, і навіть стає прямою конкуренткою вищевказаної страви.
Так, риба та курячі яйця нададуть дані і закусці приємного білкового смаку, а яблука та солоні огірки нададуть особливої кислинки, а також аромату. Безумовно, вона ідеально смакує в охолодженому вигляді, прекрасно виглядає на святковому столі, і зовсім не зайва на сніданок перекус чи вечерю. Така закуска виходить абсолютно в усіх, і ви можете її приготувати, навіть не маючи жодних кулінарних здібностей.
Інгредієнти
- Філе оселедця – 300 г;
- масло вершкове – 70 г;
- мариновані огірки – 6 штук;
- яблуко -1 штука;
- яйце куряче – 2 штуки.
Як приготувати смачну закуску
Відваріть курячі яйця, видаліть у яблука шкірку та кісточки.
Подрібніть філе оселедця, мариновані огірки, яблуко, яйця за допомогою блендера.
Якщо у вас немає подібної побутової техніки, то можете скористатися м’ясорубкою.
Додайте до подрібнених інгредієнтів м’яке вершкове масло. Консистенція готової маси має нагадувати крем.
Перед подачею дайте закусці настоятися в холодильнику, адже вона від цього стане лише кращою. Мариновані огірки та яблуко допомагають збалансувати смак намазки.
У якості доповнення можете сміливо додавати до даної закуски також твердий сир. Він надасть приємної ніжності, а також легкої консистенції. Замість нього можна додати плавлений сир, але з ним закуска вийде набагато важчою для шлункового-кишечного тракту і буде достатньо калорійна.
