Невеличкі перекуси, які допоможуть втамувати голод зранку перед роботою, або в обід в офісі, можна самостійно приготувати вдома. Таким чином буде впевненість і гарантія в натуральності цієї намазки на хліб. Також, кожен сам собі не стане додавати до закуски якісь емульгатори чи Е-шки. Ще домашня закуска готується лише з овочів, а тому 100% приноситиме організму лише користь. Один із варіантів такої натуральної закуски показала кулінарна блогерка Сніжана Дудок, яка веде свій “Мама-блог” в Instagram.
Для того, аби господиням приготувати грибну намазку для хлібу знадобиться 400 грам шампіньйонів, одна цибуля, одна морква, 150 грам крем-сиру (будь-якого, який більше подобається), два зубчика часнику, 100 грам вершкового масла, олія, сіль, перець, дрібка мускатного горіху. Перше, що слід зробити, це почистити цибулю та нарізати її півкільцями. Моркву почистити й натерти на терці. Гриби так само слід вимити, почистити й порізати на шматочки. З початку потрібно посмажити цибулю та моркву (щонайменше протягом 10 хвилин). Вже потім викласти у пательню гриби й продовжити смажити ще протягом 15 хвилин.
Наступний крок — охолодити засмажку, додати туди спеції, 50 грам часнику, вершкового масла та крем-сир. Все це збити в блендері до однорідної маси. Готову намазку слід викласти в бокс для їжі. Зверху можна покласти кілька шматочків порізаних грибочків і залити 50 грамами розтопленого вершкового масла. Все, намазка на хліб готова. Її можна залишити, щоб вона настоялася, а можна починати їсти одразу. Кому та як подобається більше.