Відомий 38-річний український шеф-кухар, ресторатор, громадський активіст і блогер Євген Клопотенко показав, як приготувати дуже незвичну желейну страву. Він запевняє, що вона чудово підійде саме до званої вечері (святкового столу), і чогось міцного. Рецепт чарівного і різноманітного желе Євген Клопотенко показав у своєму дописі на своїй сторінці в Instagram.
Насамперед, шеф-кухар показав, як справжні хвойні гілочки розклали по всім тарілочкам. Для чого саме це зробили — невідомо. Утім, це класний варіант для того, щоб прикрасити святковий стіл, особливо, новорічний. Желе Євген Клопотенко приготував найбільш різноманітне. У тарілці виявився справжній мікс: шматочки фруктів (цілі половинки ківі, великі кубики манго), а ще чимало дрібних і мелених горішків. Схоже, що один із видів подачі желе — взагалі на палиці, обсипане горішками.
Імовірніше всього, що Євген Клопотенко приготував саме желе за стандартом рецептом. А далі — його фантазія. Те, як він скомпонував інгредієнти, як прикрасив посуд, тарілки, стіл… У коментарях до цього допису підписники Євгена Клопотенка пишуть, що Клопотенко – це синонім успіху й ним можна пишатися.
“Радий, що в нас є такі креативні люди, які несуть українські традиції втілюючи їх в сучасність! Дякую Вам за естетичну, цікаву, атмосферну та смачну вечерю вчора. Це було незабутньо. А також, дякую за Вашу відкритість”, – пишуть фанати шеф-кухаря.
Щоб самостійно приготувати желе, господиням потрібно взяти 25 грам желатину, два стакана апельсинового соку (будь-якого, кожному за смаком), одна чайна ложку цукру. Перше, що потрібно, залити сік желатином і дуже, дуже добре перемішати. Після, варто залишити його, хоча б на одну годину. Саме стільки потрібно часу для того, щоб цей желатин застиг.