Для приготування битків з крабових паличок потрібно почати з підготовки основних компонентів. Крабові палички необхідно дрібно порізати або натерти на тертці. Після цього їх можна змішати з вареними яйцями, які додадуть страві м’якості та структури. Далі додаються сухарі або манка — вони мають зв’язати масу і зробити битки більш щільними. Не забудьте про спеції: сіль, перець, а також дрібку часнику, або інші ароматні приправи, які мають зробити вашу страву ще смачнішою.
Коли всі інгредієнти змішані, сформуйте з отриманої маси невеликі круглі або овальні котлетки. Для того, щоб вони краще тримали форму, можна обваляти їх у панірувальних сухарях або манці. Після цього битки слід покласти на розігріту сковорідку з невеликою кількістю олії. Обсмажувати їх потрібно до золотистої скоринки з обох боків. Головне — не перегріти олію, щоб битки не підгоріли, а були рівномірно приготовані в середині.
Ці битки з крабових паличок підійдуть до будь-якого гарніру. Наприклад, до картопляного пюре, овочів, або рису. Вони також чудово поєднуються з легким салатом або соусом на основі йогурту. Їх можна їсти, як гарячу страву, так і холодну: в обох варіантах битки будуть й залишаються смачними. Завдяки своїй універсальності, вони є чудовим вибором для сімейних обідів, святкових подій або пікніків. Це чудовий спосіб урізноманітнити своє меню, не витрачаючи багато часу на приготування.
Якщо ви хочете зберегти битки довше, їх можна заморозити. Для цього після приготування дайте страві охолонути, потім викладіть їх на деко або в контейнер, що підходить для заморожування, і поставте в морозильну камеру. Так вони можуть зберігатися до трьох місяців. Перед вживанням заморожені битки краще розморожувати в холодильнику, а потім підігрівати на сковорідці або в духовці до досягнення бажаної хрусткої скоринки.