У всіх людей є найяскравіші спогади зі свого дитинства, тому майже від кожного можна почути, що це пиріжки. Час, коли їх готувала бабуся, а аромат був на всю хату, уся родина допомагала їх робити, а потім частувала за великим столом разом із чаєм чи компотом. Хоч і ці часи пройшли, але пиріжки все одно займають важливе місце в серці кожного, однак зараз більшість господинь надають перевагу більш простим рецептам і головне, щоб без духовки.
Пропонуємо приготувати вам випічку без духовки за цим рецептом, вони вийдуть нереально пухкими, смачними й ароматними.
Перша за все починаємо з приготування тіста. Візьміть тепле молоко 500 мл і додайте до нього цукор – 1 ст. л. і дріжджі – 1 ст. л. Залиште дану суміш у теплому місці на 10-15 хвилин, щоб тісто піднялось. Після цього слід просіяти три склянки борошна, додати 1 ч. л. солі, до цієї суміші додаємо попередню – з молоком і дріжджами. Додайте 50 г олії і починайте замішувати тісто.
Як тільки ви добре замісили тісто і воно набуло ідеальної консистенції, потрібно накрити його рушником на 2 години, коли тісто трішки підійметься, слід його ще раз обмяти та залишити на годину.
Коли тісто підійшло, потрібно поділити його на невеликі шматки, розміром з сливку і розплющити їх руками, щоб утворились невеликі коржі. У середину цього коржика покладіть начинку – це можуть бути як солодкі, так і солоні пиріжки. Потім ліпіть їх так, щоб шов залишився знизу, обваляйте їх в борошні.
Налийте на сковорідку олію та обсмажте пиріжки з двох сторін на середньому вогні. Потім викладіть їх на серветки, щоб позбутись зайвого жиру і вуаля – пиріжки готові. Обов’язково приготуйте їх та здивуйте вашу родину цим нереальним смаком. Смачного!