Усім відомий незмінний суддя кулінарного проєкту “МастерШеф” Ектор Хіменес-Браво, який родом із Колумбії, показав, як приготувати безглютеновий хліб. Ця випічка дуже особлива для нього, оскільки, вона походить з його Батьківщини. Живучи в Україні роками, нині, Ектор вирішив порадувати себе цією традиційною колумбійською їжею. А також, поділитися рецептом із всіма українцями на своїй сторінці в соцмережі Instagram.
Для того, щоб приготувати такий хліб, як у телеведучого, господиням знадобиться 500 грам твердого сиру фета, 500 грам крохмалю тапіоки, одна столова ложка розпушувачу, два курячих яйця, 200 грам вершкового масла та дві столові ложки цукру. Ектор підкреслив, що саме такий хліб у Колумбії готують в кожній родині. Рецепт досить простий, але він поєднує в собі традиції, смак й навіть, може стати частиною вашого дому.
Перше, що слід зробити, це на велику тертку потерти твердий сир фета. Після, додати туди крохмаль, й добре перемішати. Докласти розпушувачу. Окремо збити курячі яйця разом із попередньо розтопленим вершковим маслом, а після — вилити все це до вище вказаної сирно-крохмальної маси. Перемішати. Додати трішки цукру, перемішати, й замісити тісто.
В результаті, з тіста необхідно сформувати невеличкі кульки. Їх потрібно буде викласти на деко, що встелене фольгою, й випікати в духовці при температурі 180°C близько 25 хвилин. Хлібці вважатимуться готовими, коли стануть рум’яного кольору.
У коментарях до допису Ектора Хіменеса-Браво українці пишуть, що він дуже гарно виглядає. Більшість звернули увагу на його фігуру та торс, а не на сам рецепт і те, як і що готувати. Сам же суддя “МастерШеф” додав роз’яснювальний коментар. А саме, що купити крохмаль тапіоки можна у супермаркетах, у відділах етнічної їжі або азійської кухні. Він точно знає, що такий крохмаль є в “Сільпо” та “Новус”.